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上海騰拔儀器科技有限公司

主營產(chǎn)品: 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,質(zhì)構(gòu)儀,凝膠強(qiáng)度測定儀,物性分析儀,魚糜彈性儀,肉嫩度儀,冷凍干燥機(jī),材料試驗(yàn)機(jī)

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公司信息

聯(lián)人:
李經(jīng)理
址:
上海市閔行區(qū)光中路133弄118號(hào)
編:
201108
鋪:
http://www.hg0881.cn/st164313/
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RTA-Surimi魚糜彈性儀 農(nóng)業(yè)和食品專用儀器
魚糜彈性儀 農(nóng)業(yè)和食品專用儀器
參考價(jià) 56000
訂貨量 2臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) RTA-Surimi
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 上海市

聯(lián)系方式:李經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2025-06-05 16:34:02瀏覽次數(shù):1062

聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
魚糜彈性儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。儀器采用高精度力量感應(yīng)元,被測魚糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力值和破斷距離;并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化,直接勾選顯示魚糜彈性值。符合國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 36187-2018)和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)測定魚糜彈性(凝膠強(qiáng)度)。
【詳細(xì)說明】

一、魚糜彈性儀介紹

魚糜彈性:在規(guī)定條件下,使魚糜受熱凝固(制成魚丸或魚糕等)后的凝膠形成能力,也稱為彈性。魚糜凝膠強(qiáng)度值(彈性)為破斷力和破斷距離乘積,以克*厘米(g*cm)表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

彈性儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元,被測魚糜破碎瞬間軟件自動(dòng)鎖定破斷力值和破斷距離;并且軟件實(shí)時(shí)同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線,用戶可直接觀察檢測圖譜變化,直接勾選顯示魚糜彈性值。

典型客戶:福建農(nóng)林大學(xué)、山東美佳集團(tuán)、青島福生食品有限公司、上海萬洋水產(chǎn)有限公司和汕尾南儲(chǔ)食品冷鏈有限公司等。

魚糜彈性儀 農(nóng)業(yè)和食品專用儀器


二、魚糜彈性儀性能特點(diǎn)

1.測試樣品:魚糜、魚糕、魚丸、肉丸、蝦丸、蔬菜丸、魚腸、魚滑、蝦滑等。

2.符合標(biāo)準(zhǔn)國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 36187-2018)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)

3.力量感應(yīng)元測定范圍:0-10kg,使用可更換荷重感測組件,有0.5kg,1kg,5kg,20kg,30kg荷重感測組件可選。

4.力量感應(yīng)元精度:可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)證和校正,符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

5.測試軟件:中英文隨時(shí)切換,測試過程中,軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框,檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示,用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

魚糜彈性儀 農(nóng)業(yè)和食品專用儀器

6.測試結(jié)果:原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存,軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。

7.儀器保護(hù)功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù),檢測數(shù)據(jù)保密功能。

8.儀器便攜性:操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作,方便移動(dòng)實(shí)地操作檢測。


三、彈性儀測試方法

1. 參數(shù)設(shè)定

測定儀器使用標(biāo)準(zhǔn)砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標(biāo)準(zhǔn)砝碼的準(zhǔn)確值的誤差范圍應(yīng)在±0.1%以內(nèi),測定儀器具有校正能力

測試探頭:P/5S

測試速度:1.00mm/s

2. 彈性測定

將切好的魚糕或魚丸置于載物平臺(tái)上,中心對(duì)準(zhǔn)探頭,將載物平臺(tái)與探頭以1.00mm/s的速度恒定相向運(yùn)到,直至探頭插入魚糕或魚丸中破裂,測得破斷力(以g表示,精確至1g)和破斷距離(以cm表示,精確至0.01cm),連續(xù)檢測10個(gè)平行樣。

3. 魚糜彈性值

10個(gè)平行樣結(jié)果計(jì)算時(shí),去除zui大值和zui小值,其余8個(gè)樣品的算術(shù)平均值。


四、彈性儀基本配置

彈性儀主機(jī)1臺(tái)、10kg力量感應(yīng)元1個(gè)、軟件1套、1kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼1個(gè)和直徑5mm球形探頭1個(gè)。






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