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諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 殺菌鍋.夾層鍋，蒸煮鍋 |
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諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 殺菌鍋.夾層鍋，蒸煮鍋 |
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更新時(shí)間：2016-11-08 10:49:51瀏覽次數(shù)：551
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半自動(dòng)殺菌鍋多少錢(qián)
設(shè)備停用時(shí)，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)。
主要全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求，開(kāi)始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，
新世紀(jì)伊始，西班牙、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等目的。
國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念，從前兩年開(kāi)始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌，在法國(guó)鍋基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承了法國(guó)高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，
主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果，堪稱(chēng)世界上的全自動(dòng)殺菌鍋。
半自動(dòng)殺菌鍋多少錢(qián)
.F值殺菌釜
產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌釜的控制方式，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過(guò)程會(huì)因?yàn)闊崃縼?lái)源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值），導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。
F值殺菌釜采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，是殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響，實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。
主要優(yōu)點(diǎn)：可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而是殺菌效果不變。
想得到多少的f值就能夠取得多大的f值，實(shí)現(xiàn)殺菌工作標(biāo)準(zhǔn)化。
鍋內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可實(shí)現(xiàn)：
a：隨時(shí)監(jiān)控食品中心的f值
b：隨時(shí)觀察國(guó)內(nèi)的熱分布情況
c：可隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的的時(shí)間（熱穿透）
PLJ噴淋式殺菌釜
適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類(lèi)耐高溫包裝材料;
1.玻璃容器：玻璃罐
2.金屬容器：馬口鐵罐
3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶
4.軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積，實(shí)現(xiàn)高效率的熱交換模式
2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換。蒸汽熱量*使用，能源*，獲得zui大能源利用效率
3.少量殺菌水快速循環(huán)，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度
4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布
5.采用預(yù)先設(shè)定殺菌效果（F值）來(lái)控制整個(gè)殺菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義。
