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溫州市高洋機械有限公司

主營產(chǎn)品: 夾層鍋;攪拌桶;反應(yīng)釜;殺菌鍋;儲罐;保溫罐;行星夾層鍋;V型混合機;槽型混合機;封頭;法蘭;閥門;過濾器;球形濃縮罐;乳化機;乳化泵;離心泵;飲料泵;人孔;冷凝器;

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全自動清洗機
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更新時間:2016-06-21 14:55:17瀏覽次數(shù):380

聯(lián)系我們時請說明是食品機械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
全自動清洗機清洗即不分解生產(chǎn)設(shè)備,又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng),幾乎被引進到所有的食品,飲料及制藥等工廠。CIP清洗不僅能清洗機器,而且還能控制微生物。
【詳細說明】

詳解CIP清洗系統(tǒng)的清洗制度:

為了防止細菌的繁殖,消除質(zhì)量隱患,確保產(chǎn)品質(zhì)量,對清洗、消毒特做如下規(guī)定:

一、設(shè)備清洗 (一)開機、停機的清洗 1、停機時間較長:生產(chǎn)前,用2%的NaOH 溶液(75-85℃)對灌裝機及液體飲料所經(jīng)過的設(shè)備、管路清洗90-120分鐘,然后用80度以上的熱水清洗2小時,再用無菌水洗至中性。(特別是管路交叉處) 2、計劃停機3天以上:用2—3%的NaOH溶液(70-75℃)對灌裝機和混合機及液體飲料所經(jīng)過的管路清洗60—90分鐘,cip清洗系統(tǒng)然后用80度以上的熱水清洗40—60分鐘,然后用無菌水洗至中性。 3、生產(chǎn)期間:因設(shè)備故障或其它原因而停車(1—4)小時,期間用無菌水隔10—20分沖洗一次;(4---8)小時,用  80  度以上的熱水清洗30—40分鐘后再生產(chǎn); (8---12)小時,先用NaOH(2-3%)清洗30分鐘,再用80度以上的熱水清洗40-60分鐘;12小時以上,進行CIP清洗一次(在24小時內(nèi)按“2”規(guī)定執(zhí)行)。 4、正常生產(chǎn)時,每連續(xù)生產(chǎn)一星期,對飲料所經(jīng)過的管路及設(shè)備進行CIP清洗一次。發(fā)現(xiàn)微生物指標偏高隨時停機CIP清洗。                                  注:(CIP:NaOH(2-3%)溶液(70-75℃)清洗60-90分鐘,80度以上的熱水清洗2小時,無菌水洗至性。)

(二)生產(chǎn)期間換飲料品種的清洗 因生產(chǎn)需要在生產(chǎn)期間更換飲料品種,為了保證飲料的品味,用NaOH (2-3%)70-755℃洗40-60分鐘,80度以上的熱水清洗1小時以上,若有異味則延長清洗時間。

 

(三)視季節(jié),生產(chǎn)的特殊情況,經(jīng)生產(chǎn)部與品控部協(xié)商,在不可能影響產(chǎn)品質(zhì)量的情況下作出特殊處理。

CIP清洗系統(tǒng)技術(shù)優(yōu)勢:

1. CIP清洗系統(tǒng)的經(jīng)濟運行成本低,結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小.安裝.維護方便,能有效地對缸罐容器及管道等生產(chǎn)設(shè)備進行就地清洗,其整個清洗過程均在密閉的生產(chǎn)設(shè)備,缸罐容器和管道中運行,從而大大減少了二次污染機會。 2. CIP清洗系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至四路。龍其是二路及二路以上,既能分區(qū)同時清洗同一個或二個以上區(qū)域,也能在生產(chǎn)過程中邊生產(chǎn)邊清洗。這樣在生產(chǎn)時就大大縮短了CIP清洗的時間。 3. 采用美國進口隔膜泵抽吸濃酸濃堿,不但提高了設(shè)備的完好率及降低了設(shè)備的維修率,更主要的是降低了運行成本。 4. 回水系統(tǒng),可有效減少CIP用水。  5. 尤其是全自動CIP清洗系統(tǒng),能對清洗液進行自動檢測、加液、排放、顯示與調(diào)整,對其運行可靠,自動化程度高,操作簡單,CIP清洗效果好,因而更符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品、食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求。

 

二、設(shè)備清洗后,在開機前要對空間、地面、灌裝頭(用酒精)、封蓋頭進行消毒(二氧化氯),生產(chǎn)時空間、 超高溫瞬時滅菌機地面每班至少噴灑二次消毒液,灌裝室內(nèi)不得有異味。 其它有影響產(chǎn)品質(zhì)量處由品控與車間協(xié)商解決。

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