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諸城市海誠機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設(shè)備：灌腸機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、嫩化機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，切丁機(jī)全國各地。 |
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諸城市海誠機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 公司主營各種肉制品成套設(shè)備：灌腸機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、嫩化機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)，切丁機(jī)全國各地。 |
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更新時間：2016-04-14 15:38:18瀏覽次數(shù)：357
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真空滾揉機(jī)價格 在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉 在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋 白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往 復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。
真空滾揉機(jī)價格 特點：
1． 可自由設(shè)定滾揉工作時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、真正實現(xiàn)連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定。
2． 控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3． 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
4． 槳葉采用圓弧形*設(shè)計，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害
，滾筒內(nèi)抽真空，滾筒可正反轉(zhuǎn)，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，反轉(zhuǎn)出料。
電腦全自動控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、轉(zhuǎn)速。
滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性，提高出品率。
內(nèi)外表面拋光后處理，易于清洗。
1.設(shè)定滾揉工作時間
2.設(shè)定間歇滾揉時間
3.真空狀態(tài)滾揉時間
4.連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
5.電器控制均采用防水電腦控制
6.正反轉(zhuǎn)按摩
地址：諸城市密州街道安家鐵溝村
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