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諸城隆澤機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 電磁炒鍋,自動炒菜鍋,行星攪拌鍋,真空濃縮鍋,高壓蒸煮鍋 |
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諸城隆澤機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 電磁炒鍋,自動炒菜鍋,行星攪拌鍋,真空濃縮鍋,高壓蒸煮鍋 |
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聯(lián)系方式：黃麗潔查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-11-24 16:09:10瀏覽次數(shù)：791
聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
電磁加熱化糖鍋工作原理：
是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
電磁加熱化糖鍋特點(diǎn)：
電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。
技術(shù)特點(diǎn)
設(shè)備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點(diǎn)動操作，智能保護(hù)，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
技術(shù)特點(diǎn)
多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險裝置，保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作，機(jī)器不會因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務(wù)量大大減少。
技術(shù)參數(shù)
控制方式 | 按鈕控制 |
電壓 | 380V |
額定功率 | 50HZ |
額定加熱功率 | 45kw |
攪拌功率 | 1.5kw |
翻轉(zhuǎn)功率 | 1.5kw |
炒鍋內(nèi)徑 | 1200mm |
炒鍋內(nèi)膽厚度 | 5mm |
炒鍋外徑 | 1400mm |
炒鍋深度 | 600mm |
材質(zhì) | SUS 304 |
外形尺寸 | 2400mm*2200mm*1900mm |
注：圖表中的數(shù)據(jù)為500L的標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>
