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臺式絞肉機特點：

1、配合緊密，不會造成肉的回流；

2、摩擦小，絞肉質量安全、可靠；

3、減少傳遞功率損失10%；

4、5組件絞切系統(tǒng)，肉從大塊到肉餡是分三級完成的，         對肉的擠壓破壞非常小其絞制肉餡過程就像手工剁碎一樣，口感非常好；

5、創(chuàng)新設計的螺桿壓縮腔，保證肉糜流動暢通無阻，              產(chǎn)品切割時效果優(yōu)良；

6、產(chǎn)量6-7公斤/分鐘，由于有正反轉控制，可輕松絞

制豬肉、牛羊肉、軟骨、魚肉等各種肉類。

二、臺式絞肉機技術參數(shù)：

供電：                       230/400v ,50Hz,三相

功率：                       1.5KW

保險絲：                     zui大16A

附件                         1個填充器，1個蓋子，1個扳手

絞切組件:                 HD 82 5組件絞切系統(tǒng), 標配末端出料空板3mm

占地面積：                   490x300mm

機器高度：                   440mm

進料托盤容積：               370x300x60mm( 6升 )

機器重量：                   約40公斤

三、注意事項

由于本機是針對歐洲高質量肉糜加工設計，因此運動件配合嚴密對使用條件要求較高在使用本機時注意事項如下：

1. 絞肉機壓盤旋緊后，退半圈后方可使用；
2. 設備禁止空載運行，否則會引起絞刀與孔板之間干磨加快絞刀的磨損；
3. 如絞切蔥、姜等輔料時，開機時先絞肉并在絞肉過程中加放輔料；
4. 本設備是酒店、小量配餐用機不易大量加工及連續(xù)長時間使用如環(huán)境溫度較高或使用時間較長會引起設備發(fā)熱屬正?，F(xiàn)象，停機一段時間待設備降溫后仍可正常使用。

注：根據(jù)貴公司目前加工間室溫情況建議（夏季）每200斤以上分批加工。