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曹先生
銷(xiāo)售經(jīng)理
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中小型液體奶生產(chǎn)線設(shè)備介紹：
液體奶按生產(chǎn)過(guò)程可分為滅菌奶、酸牛奶、巴氏消毒奶三種。單就消毒方法而言，有“巴氏消毒奶”與“超高溫滅菌奶”兩種。就包裝形式而言，大致可分為塑料袋、利樂(lè)裝、紙盒與塑料瓶四種；其中利樂(lè)瓶又分為枕式(袋裝)與磚型(盒裝)兩種，均為瑞典利樂(lè)公司出產(chǎn)的由5-7層紙與鋁箔復(fù)合構(gòu)成的包裝。據(jù)專(zhuān)家介紹，牛奶的保質(zhì)期、飲用方法與包裝有很大關(guān)系，不同的包裝和消毒方式?jīng)Q定牛奶的保質(zhì)期。
中小型液體奶生產(chǎn)線設(shè)備基本工藝：
原奶檢驗(yàn)→計(jì)量→收奶→過(guò)濾→緩存→分離→冷卻→貯存→預(yù)熱→閃蒸→預(yù)滅菌→冷卻→貯存→配料→貯存→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→超高溫滅菌→冷卻→灌裝→裝箱→保溫實(shí)驗(yàn)→出廠
三.牛奶生產(chǎn)線前期加工工藝：
1.預(yù)熱罐對(duì)牛奶進(jìn)行加熱，溫度60度左右。
2.牛奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。
3.牛奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì)，做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì)，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色。
乳品廠流水線基本我們客戶(hù)都是自己有牧場(chǎng)，可以直接將牛奶拉到加工車(chē)間，通過(guò)一整條的生產(chǎn)線，卸奶緩沖，過(guò)濾，預(yù)熱，均質(zhì)，巴氏殺菌，溶糖，調(diào)配，調(diào)配好了之后直接灌裝，灌裝有杯裝，瓶裝，袋裝都是可以選擇，選擇灌裝完成之后進(jìn)行發(fā)酵，大產(chǎn)量用發(fā)酵房，小的用酸奶發(fā)酵箱進(jìn)行發(fā)酵就可。
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