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諸城市良品食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 毛輥去雜清洗機(jī),臭氧氣泡清洗機(jī),滾杠式噴淋清洗機(jī),全自動(dòng)洗蛋流水線,小型洗蛋機(jī) |
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諸城市良品食品機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 毛輥去雜清洗機(jī),臭氧氣泡清洗機(jī),滾杠式噴淋清洗機(jī),全自動(dòng)洗蛋流水線,小型洗蛋機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-04-21 13:45:48瀏覽次數(shù)：798
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食堂用絞肉機(jī)廠家原理
食堂用絞肉機(jī) 凍肉絞切機(jī) 肉食品加工設(shè)備工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。
食堂用絞肉機(jī)廠家是肉食品加工中zui常用的一種切割機(jī)器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。。本機(jī)采用偏制式進(jìn)料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機(jī)殼均有不銹鋼制造，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定
用途：
可將剛解凍的肉塊或鮮肉去皮去骨，且切成與下料口合適的肉塊，直接進(jìn)行絞切，絞成肉靡。
◆適用范圍：
適用于廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。適合酒店、工礦企業(yè)、學(xué)校、食堂、飯店，飲食服務(wù)行業(yè)使用。
◆工作原理：
工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿交料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處。這樣，料斗中的肉不斷通過螺桿進(jìn)入絞刀箱，而肉靡斷被排出機(jī)外。
