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諸城市宜福機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 全自動(dòng)魚(yú)罐頭生產(chǎn)線,薯?xiàng)l生產(chǎn)線,紅薯烘烤線,低溫解凍機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 全自動(dòng)魚(yú)罐頭生產(chǎn)線,薯?xiàng)l生產(chǎn)線,紅薯烘烤線,低溫解凍機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-10-12 11:07:11瀏覽次數(shù)：617
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
全自動(dòng)殺菌鍋作用：是為罐藏食品的高溫殺菌提供環(huán)境，能在的溫度、時(shí)間和壓力下對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌，其必須有很好的熱分布性，即在殺菌時(shí)，容器內(nèi)的任意一點(diǎn)溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點(diǎn)的溫度低于平均溫度，那么該點(diǎn)就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值，這個(gè)點(diǎn)附近的食品就無(wú)法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的zui重要技術(shù)指標(biāo)，可以通過(guò)熱分布測(cè)定儀對(duì)其進(jìn)行測(cè)定評(píng)估。殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
全自動(dòng)殺菌鍋食品在高溫環(huán)境下，時(shí)間越長(zhǎng)口感越差，營(yíng)養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*，保持各點(diǎn)F值高度*，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過(guò)程。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，zui大限度減少殺菌時(shí)間。
理念
1、人性化！（處處別具匠心，體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念）
2、安全?。ò凑眨簢?guó)標(biāo)GB150-2011《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9001：2008質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造）
3、可靠！（選用世界的部件，）
4、節(jié)能?。囟壬⑹?、電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個(gè)方面合理、優(yōu)化搭配）
5、外形美觀、新穎，結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約！
