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諸城市希源機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備， 巴士殺菌設(shè)備， 蒸煮漂燙流水線(xiàn)，， 油炸設(shè)備， 烘干設(shè)備， 風(fēng)干設(shè)備， 拌料機(jī)，豬頭豬腳劈半機(jī)，薯片生產(chǎn)線(xiàn)，豆制品加工設(shè)備等 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 果蔬清洗設(shè)備， 巴士殺菌設(shè)備， 蒸煮漂燙流水線(xiàn)，， 油炸設(shè)備， 烘干設(shè)備， 風(fēng)干設(shè)備， 拌料機(jī)，豬頭豬腳劈半機(jī)，薯片生產(chǎn)線(xiàn)，豆制品加工設(shè)備等 |
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更新時(shí)間：2016-10-20 16:00:58瀏覽次數(shù)：809
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供應(yīng)高科技貴陽(yáng)炸薯?xiàng)l油炸線(xiàn)j（ 云南）XYR6薯?xiàng)l油炸設(shè)備*（圖解）
————諸城市希源機(jī)械有限公司
————劉梅——
油炸薯片薯?xiàng)l是經(jīng)過(guò)高溫短時(shí)油炸 , 并使其迅速脫水 , 與傳統(tǒng)的炒 、 燉等加工方法相比 , 其較有效地防止了馬鈴薯中的水溶 性營(yíng)養(yǎng)成分在加工中的損失 。另外 , 油作為傳熱介質(zhì)其 具有保溫性 、干燥性 、加熱均勻及傳熱速度快等特點(diǎn) 。
供應(yīng)高科技貴陽(yáng)炸薯?xiàng)l油炸線(xiàn)j（ 云南）XYR6薯?xiàng)l油炸設(shè)備*（圖解）工藝流程：
選料→預(yù)處理→挑選→切片→分離漂洗→油炸→冷卻——調(diào)味、包裝。 zs
3、工藝要求：
（1）、選料：該工序是將挑選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯成批送入電子車(chē)輸送進(jìn)摩檫去皮機(jī)。
（2）、預(yù)處理：在 摩檫去皮機(jī)內(nèi)送入大量水，以流水的力量沖洗，之后利用離心作用原理將處理好的馬鈴薯拋出
（3）、挑選：去皮后的馬鈴薯進(jìn)行精選，見(jiàn)有疤的，有傷害的挑出
（4）切片：通過(guò)斗室提升機(jī)將馬鈴薯送入切片機(jī)進(jìn)行切片，zui后馬鈴薯的厚度要求約為1.2——1.5mm
（5）、分離漂洗：此道工序需要兩次，至此薯片的準(zhǔn)備工序完成
（6）、烘干：擠出的坯料水分處于20~30%之間，而下道工序之前要求坯料的水分含量為12%，由于這些坯料此時(shí)已形成密實(shí)的結(jié)構(gòu)，不可迅速烘干，這就要求在低于前面工序溫度的條件下，釆用較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)進(jìn)行烘干，以保持產(chǎn)品形狀的穩(wěn)定。
（7）、希源炸薯?xiàng)l油炸線(xiàn)價(jià)格：烘干后的坯料進(jìn)入油炸鍋以完成蒸煮和去除水分，使產(chǎn)品zui終水分達(dá)到2~3%。坯料因本身水分迅速蒸發(fā)而膨脹2~3倍2~3%。坯料因本身水分迅速蒸發(fā)而膨脹2~3倍。
（8）、調(diào)味：將調(diào)好的調(diào)味品均勻的撒在炸好的薯片上，此工序要求調(diào)味料一定要撒的均勻。
（9）冷卻，包裝：
自動(dòng)油炸流水線(xiàn)機(jī)內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計(jì)，機(jī)內(nèi)沒(méi)有死角，不存殘?jiān)?，清洗方便?/span>
采用變頻調(diào)速電機(jī)和變頻調(diào)速器控制，油炸時(shí)間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào)，設(shè)備使用范圍廣，適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
刮渣部分可以把油炸過(guò)程產(chǎn)生的渣滓刮出，保證渣滓不污染炸制產(chǎn)品，提升部分可以在設(shè)備清理時(shí)提升設(shè)備跟網(wǎng)帶，方便清理
1、我公司對(duì)所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身服務(wù)的承諾。
2、公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶(hù)需求加工制作，出廠為全新的產(chǎn)品。
3、需要安裝調(diào)試的設(shè)備，我公司派安裝人員或技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試，并對(duì)需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操作。
4、不需要安裝調(diào)試的設(shè)備，出廠配有說(shuō)明書(shū)、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。
5、一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是希源公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶(hù)解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢(xún)等售前售后一條龍服務(wù)。
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