歷史悠久：至今為止，已有千年文傳傳承，鍋巴與三國時期的諸葛亮有密切的聯(lián)系。

諸葛亮，字孔明，人稱臥龍先生，三國時蜀漢丞相，17歲開始在襄陽城西二十里隆中(今襄陽市臥龍古隆中風景區(qū))躬耕十年。相傳公元207年，劉備三顧茅廬，諸葛亮一直過著隱居生活，拿不出什么好東西招待，只有鍋中一些鍋巴，妻子黃月英靈機一動，將鍋巴油炸一下，頓時滿屋香氣四溢，呈給劉備品嘗，劉備贊不絕口，詢問諸葛亮此美食何名，亮略思，答日:“鍋巴"。“鍋巴"由此得名，并成為當手地一道名小吃，流傳至今，已有1800多年歷史。

該膨化食品生產(chǎn)線  鍋巴生設備采用的共擠壓技術將兩種不同質(zhì)地和口味的產(chǎn)品在雙螺桿主機上同時擠出，通過變換模具和改變生產(chǎn)工藝，使操作人員更易，更好的生產(chǎn)出市場上流行的麥燒，夾心米果，夾心米酥,夾心米餅,米果等各類小食品以滿足市場的需求；也可變換模具及輔助設備，生產(chǎn)營養(yǎng)粉、谷物片粥及各種形狀的膨化休閑食品。該自動生產(chǎn)線以“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高"等特點在國內(nèi)處于水平。該膨化食品生產(chǎn)線  鍋巴生設備占地面積小，配置靈活，易操作，適應性強，深受業(yè)內(nèi)人士好評。

妙香鍋巴生產(chǎn)流程：原料混合→上料→擠壓膨化→整形切斷→油炸→甩油→調(diào)味→（包裝）

設備介紹：

1、拌粉機：將各種原料通過一定比例混合起來加入一定比例的水攪拌均勻

2、螺旋上料機：通過管道內(nèi)的螺旋將原料提升到需要的高度

3、雙螺桿膨化機：通過螺桿的擠壓食品運料膨化生產(chǎn)處需要的產(chǎn)品

4、整形切斷機：將膨化出來的產(chǎn)品毛坯通過整形切斷機制造出需要的形狀

5、油炸甩油一體機：通過油炸提高產(chǎn)品的口感達到酥脆的效果，同事甩油機甩油是產(chǎn)品不會太膩

6、中提調(diào)味：提升機將油炸甩油完成的產(chǎn)品提升到但滾筒內(nèi)同事撒粉機撒入調(diào)味料

7、單滾筒：滾筒不斷地轉(zhuǎn)動將滾筒內(nèi)的產(chǎn)品和調(diào)味料混合均勻

8、包裝：根據(jù)客戶需要選擇不同型號的包裝機將產(chǎn)品分裝也可進行散包狀

4、產(chǎn)品：妙脆角、面食薯條、酥京果、江米條、牛肉卷等多種形狀