一、工作原理:蘿卜切片機(jī)通過機(jī)械傳動與鋒利刀片組合實(shí)現(xiàn)高效切片
二、技術(shù)優(yōu)勢
效率與產(chǎn)能
1. 自動化設(shè)計(jì):進(jìn)料、切片、出料一體化,人工干預(yù)減少50%以上。
2. 高轉(zhuǎn)速刀盤:部分機(jī)型刀盤轉(zhuǎn)速達(dá)600r/min,較手工切片效率提升30倍。
切片質(zhì)量
1. 刀片材質(zhì):采用不銹鋼材質(zhì),確保刃口鋒利度與耐磨性。
2. 厚度精度:通過微調(diào)機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)±0.1mm級厚度控制,成品率超99%。
衛(wèi)生與安全
1. 全不銹鋼結(jié)構(gòu):接觸面符合食品級304標(biāo)準(zhǔn),耐腐蝕且易清潔。
2. 安全防護(hù):配備緊急制動按鈕與防護(hù)罩,降低工傷風(fēng)險(xiǎn)。
操作便捷性
1. 一鍵啟動:PLC控制系統(tǒng)支持預(yù)設(shè)參數(shù)(如厚度、速度),操作門檻低。
三、應(yīng)用場景與適配性
食品加工行業(yè)
1. 預(yù)制菜:將蘿卜切成標(biāo)準(zhǔn)薄片(2-3mm),用于腌制、脫水等預(yù)處理。
2. 調(diào)味品:生產(chǎn)蘿卜干、泡菜時(shí),切片厚度直接影響發(fā)酵均勻性與口感。
餐飲服務(wù)業(yè)
1. 中央廚房:每小時(shí)處理400kg原料,滿足連鎖餐飲的標(biāo)準(zhǔn)化需求。
2. 火鍋店:將蘿卜切成5mm厚片,便于涮煮與擺盤。
農(nóng)業(yè)與供應(yīng)鏈
1. 凈菜加工:去除根須后直接切片,減少二次污染風(fēng)險(xiǎn)。
2. 冷鏈物流:標(biāo)準(zhǔn)化切片可提高包裝密度,降低運(yùn)輸成本。