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諸城市明超機械科技有限公司
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雞蛋黃真空凍干機器

參   考   價: 22500

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌Zhucheng Mingchao/明超機械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-11-19 09:56:39瀏覽次數(shù):462次

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李霞

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電壓 3802.v 功率 2.2kw
適用范圍 休閑食品廠設(shè)備 自動化程度 全自動
雞蛋黃真空凍干機器真空凍干機的工作原理基于水的三態(tài)變化及真空環(huán)境下的升華現(xiàn)象。整個過程大致可以分為預(yù)凍、升華干燥和解析干燥三個階段。
  ‌雞蛋黃真空凍干機器分為:
 
  1.預(yù)凍結(jié)段:此階段,物料被置于低溫環(huán)境中,使其中所含的水分迅速凍結(jié)成冰晶。預(yù)凍的目的是確保物料中的水分以固態(tài)形式存在,為后續(xù)的直接升華過程創(chuàng)造條件。‌
 
  2.升華干燥階段:在真空泵的作用下,干燥室內(nèi)的氣壓顯著降低,同時通過制冷系統(tǒng)維持低溫環(huán)境。此時,冰晶在低溫低壓條件下直接升華成水蒸氣,繞過液態(tài)階段,被真空泵抽走。這一過程避免了物料因加熱融化而可能導致的結(jié)構(gòu)破壞,保留了物料的原有形態(tài)和活性。

  3.解析干燥階段:經(jīng)過升華干燥后,物料中可能仍殘留部分結(jié)合水。此階段通過適當提高干燥室內(nèi)的溫度,加速殘留水分的蒸發(fā)和去除,以達到更干燥效果。
 
  雞蛋黃真空凍干機器
 
  真空凍干機廣泛應(yīng)用于多個領(lǐng)域,包括
 
  1.中藥飲片:用于保持中藥材的有效成分和活性
 
  2.海鮮用于保存海鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和營養(yǎng)
 
  3.野生蔬菜:保持蔬菜的營養(yǎng)成分和口感。
 
  4.脫水蔬菜:延長脫水蔬菜的保質(zhì)期。
 
  5.食品:用于水果、方便食品等的干燥處理‌
 
  6.化工藥物:保持化學物質(zhì)的原有形態(tài)和活性
 
  真空冷凍干燥的原理‌
 
  真空冷凍干燥(也稱為凍干)是利用升華的原理使物料脫水的一種干燥技術(shù)。物料首先被快速凍結(jié),然后在真空環(huán)境下加熱,使物料中的水分直接從固態(tài)冰升華為‌水蒸氣,從而去除水分。
 
  具體過程
 
  1. ‌凍結(jié)‌:物料首先被冷凍至冰點以下,使水分變?yōu)楣虘B(tài)冰。
 
  2. ‌真空環(huán)境‌:將物料置于真空環(huán)境中,壓力降低至水的三相點以下。
 
  3. ‌升華‌:在低溫低壓條件下,冰直接升華為水蒸氣,水蒸氣被抽走,從而去除水分。
 
  4. ‌冷凝‌:水蒸氣在真空系統(tǒng)中的冷凝器上冷凝成液體,然后排出系統(tǒng)。
 

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