電加熱漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常用的熱燙處理的理想設(shè)備，該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

電加熱漂燙機(jī)適用范圍：

主要用于山野菜、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。

特點(diǎn)：

1、采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作，安全衛(wèi)生，抗腐蝕能力強(qiáng)，不污染物料，符合GMP驗(yàn)收規(guī)范。

2、熱燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，

3、采用不銹鋼帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。.

4、*解決了殺青過(guò)程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的勞動(dòng)效率低，殺青時(shí)間不規(guī)范等各種問(wèn)題，*的提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。

5、本機(jī)網(wǎng)帶為雙層設(shè)計(jì)，上下兩層網(wǎng)帶同步運(yùn)轉(zhuǎn)，使產(chǎn)品*先出，同時(shí)可以防止產(chǎn)品漂浮，全部浸泡在槽體內(nèi)，使其殺菌更*。

技術(shù)參數(shù)：