據(jù)上?？稻孟炯夹g(shù)公司毛杉介紹：食品污染受制于內(nèi)源污染，即原料本身所攜帶的微生物；外源污染，又稱二次污染或交叉污染，指生產(chǎn)器具、生產(chǎn)環(huán)境、人員、包裝材料等給產(chǎn)品造成的污染。隨著《新食品安全法》的正式實(shí)施后，內(nèi)源污染基本可以做到制度規(guī)范、流程可防可控；但外源污染，目前很多沒有掌握其中的要點(diǎn)。不銹鋼手消毒器可為您解決這些食品污染問題。
    膨化食品在生產(chǎn)過程中，員工手部的微生物二次污染的主要原因有：
    1、手部消毒頻率不夠，以*殺菌后時(shí)間計(jì)算，建議每隔60-90分鐘對(duì)手部重新消毒，阻隔手部細(xì)菌的滋生及繁衍。
    2、手衛(wèi)生的管理不到位，管理人員手衛(wèi)生知識(shí)欠缺，觀念落后，沒能及時(shí)受到培訓(xùn)，更不能對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行宣傳教育和定期培訓(xùn)，沒有建立手衛(wèi)生管理體系，即使開展了手衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)教育，也不是強(qiáng)迫性的。
    3、在更衣、洗手、車間及廁所等區(qū)域，隨手可見圖文并茂的手消毒宣傳，時(shí)時(shí)潛意識(shí)默化員工行為。
    4、倉庫對(duì)不銹鋼手消毒器常年備貨1-3臺(tái)，避免設(shè)備損壞時(shí)候替換使用。
    5、都安裝在一更或二更，生產(chǎn)車間缺少或?yàn)榘惭b手消毒設(shè)備，手部若被細(xì)菌污染，除了二次污染食品外，并會(huì)二次污染容器、二次污染工具、二次污染工作臺(tái)面等，zui后疊加交叉污染食品，導(dǎo)致食品不合格。
    為了給您提供更好更專業(yè)的服務(wù)，根據(jù)您的需求為您推薦適合您的產(chǎn)品，詳細(xì)技術(shù)參數(shù)及產(chǎn)品信息請(qǐng)致電我們，讓我們給您專業(yè)細(xì)致的解答，7*24小時(shí)歡迎您的來電