餃子源于中國古代的角子，原名“嬌耳”，最初作為藥用。到了清朝，過年吃餃子的習(xí)俗流傳開來，餃子在除夕這天包好，然后到了夜里子時開吃，這就是正月初一的伊始。我們?nèi)缃襁^年吃餃子的習(xí)俗就是它的傳承。AORODO食品安全實驗室研究人員表達(dá)如今的餃子再也不似當(dāng)時的手工水餃，更多是食品工廠機(jī)器加工出來的餃子，也更因為因為生活節(jié)奏的加快，對速凍水餃的需求變高，對他的生產(chǎn)加工環(huán)境也有更高的要求。

　　針對食品安全問題上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師說移動雙核臭氧發(fā)生器可以保障食品安全、延長食品保質(zhì)期、促進(jìn)速凍食品加工方面，發(fā)揮了重要作用。臭氧發(fā)生器也叫臭氧消毒機(jī)、臭氧殺菌機(jī)等，具有高效殺菌消毒作用，是一種值得大力發(fā)展的食品消毒機(jī)，已經(jīng)廣泛用于食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，有效提高了食品安全質(zhì)量，保障了藥品和化妝品安全。

　　速凍水餃的市場空間巨大，家家戶戶都會經(jīng)常購買速凍水餃，進(jìn)行蒸煮煎炸，且客戶群體老少皆宜。AORODO食品安全實驗室研究人員表達(dá)速凍食品要求其從原料到產(chǎn)品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產(chǎn)加工過程中要保持工作環(huán)境溫度的穩(wěn)定，同時配合使用動態(tài)空氣消毒機(jī)和移動雙核臭氧發(fā)生器進(jìn)行環(huán)境消毒，有效延長速凍水餃保質(zhì)期！