車間環(huán)境殺菌消毒對預(yù)防食品發(fā)霉變質(zhì)、提高食品安全水平，具有十分重要的作用。但有的消毒方式存在人機不能同場作業(yè)的問題，影響食品生產(chǎn)連續(xù)性。
 

　　而動態(tài)空氣消毒機的殺菌效率高、消毒速度快，可在有人工作的情況下，對食品車間消毒，不僅有效為南通歐佩拉等品牌烘焙食品安全保駕護航，還可提高食品生產(chǎn)效率，有力推動了焙烤食品合法達標生產(chǎn)。
 

　　據(jù)專業(yè)開發(fā)食品保質(zhì)技術(shù)的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周立工程師介紹，動態(tài)空氣消毒機主要用在食品企業(yè)生產(chǎn)過程中的冷卻、內(nèi)包及灌裝環(huán)節(jié)，車間員工一邊上班，動態(tài)消毒機一邊時時在線不間斷殺菌消毒，防止生產(chǎn)中的食品物料和食品包裝被空氣中的微生物二次污染。如果食品在生產(chǎn)過程中遭受了細菌、霉菌、酵母菌等微生物二次污染，則會導(dǎo)致食品的微生物指標、理化指標和感官指標不合格，可能引發(fā)食品在貯藏期內(nèi)發(fā)霉變質(zhì)，嚴重的會導(dǎo)致食用者死亡。
 

　　動態(tài)空氣消毒機在國內(nèi)屬于新興消毒技術(shù)產(chǎn)品，在不對人體健康產(chǎn)生害處的同時，可時時在線滅殺食品車間空氣中的霉菌、沙門氏菌等微生物，避免含菌空氣二次污染食品，有效保障食品安全。食品行業(yè)大量生產(chǎn)實踐表明，在無菌無塵環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品，可減少微生物二次污染、食品霉變等問題發(fā)生。
 

　　南通歐佩拉食品有限公司創(chuàng)立于2005年,是一家專業(yè)從事面包、西點、餅干、月餅等烘焙食品的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)加工、連鎖銷售的綜合性一體化企業(yè)。目前，該公司有8家門店、一家中央工廠。近日，該企業(yè)劉總在上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司考察后，直接訂購了兩臺動態(tài)空氣消毒機，用于糕點食品內(nèi)包裝車間殺菌消毒。劉總介紹說，福建幾個朋友的焙烤食品工廠都使用動態(tài)空氣消毒機，他的福建朋友都說該空氣殺菌機的消毒效果很好，廠家服務(wù)也很周到！所以，歐佩拉先臺動態(tài)空氣殺菌機，計劃過段時間再5-6臺。
 

　　在食品、藥品、化妝品等健康產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，動態(tài)空氣消毒機可起到理想的殺菌消毒效果。以YKJ-2500型號動態(tài)空氣消毒機為例，適用車間面積為50--80平米，殺菌率達99.9%。開機90分鐘后，空氣中沉降菌≤15cfu/皿•30min，浮游菌≤800個/m³，空氣潔凈度達30萬級，設(shè)備使用年限≥15年，電機功率≤220W，設(shè)備尺寸：600*580*1950mm，重量：100kg。
 

　　動態(tài)空氣消毒機由國內(nèi)消毒技術(shù)機構(gòu)自主研發(fā)與制造，品牌為NICOLER。在食品安全、藥品安全和化妝品安全保障過程中，動態(tài)空氣消毒機具有靜態(tài)殺菌設(shè)備沒有的優(yōu)勢，在健康產(chǎn)品生產(chǎn)消毒領(lǐng)域，將會得到越來越多企業(yè)的認可。