近年來(lái)面包種類絡(luò)繹不接，受到很多朋友的追捧和熱愛(ài)，有的人喜歡吃雞蛋面包，有的喜歡是夾心果醬面包，當(dāng)然有多數(shù)人喜歡是乳酪面包，軟軟糯糯的非?？煽?，中間有夾心，也有乳酪。據(jù)AORODO實(shí)驗(yàn)室研究人員表示，乳酪面包的工藝流程稍微有點(diǎn)復(fù)雜，內(nèi)包車間、冷卻車間建議配備動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)和雙核臭氧發(fā)生器，這樣能夠保證乳酪面包的安全性，能夠?qū)⒕淇倲?shù)和大腸桿菌消殺在搖籃中。
 

　　那么如何延長(zhǎng)乳酪面包的保質(zhì)期。做面包都需要雞蛋，有的食品工廠在打雞蛋的時(shí)候，只是將雞蛋簡(jiǎn)單的沖洗一下。其實(shí)雞蛋的表殼自帶很多種微生物細(xì)菌，建議使用動(dòng)態(tài)消毒水工作站或者兩用式臭氧發(fā)生器生產(chǎn)出來(lái)的消毒水將雞蛋沖洗干凈。其次在操作車間使用雙核臭氧發(fā)生器，待工人下班以后將空氣中的細(xì)菌消殺干凈，這樣操作車間就不會(huì)滋生有害面包的污染物，第二天操作的時(shí)候也是在無(wú)菌的狀態(tài)下作業(yè)的。
 

　　最后一點(diǎn)就是冷卻車間和內(nèi)包車間，使用動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，將空氣中的沉降菌，浮游菌、大腸桿菌吸入到機(jī)體內(nèi)，這樣有助于延長(zhǎng)乳酪面包的保質(zhì)期，還能擴(kuò)大公司的業(yè)務(wù)量。