糕點越來越受歡迎，大到老人，小到兒童，閑暇無事或者下午茶的時候，糕點是*備點心，又健康又能補充營養(yǎng)。據(jù)AORODO食品安全實驗室研究人員表示糕點水分較高，很容易被微生物污染，導(dǎo)致保質(zhì)期短的問題。

 剛好我最近廣東一家糕點企業(yè)遇到這個問題，據(jù)專業(yè)生產(chǎn)研發(fā)及生產(chǎn)殺菌設(shè)備的上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司的周總工程師認(rèn)為，使用雙核臭氧發(fā)生器或者移動式臭氧發(fā)生器，能夠有效解決這些問題。

 于是根據(jù)這位廣東客戶的需求，我們給他們做了一份方案，具體如下：冷卻車間550平方、灌裝真空間1320平方、預(yù)冷間80平方、拌料車間261平方。根據(jù)取大不取小原則，我們按照灌裝真空間1320平方配備了9臺各100克的移動式臭氧發(fā)生器。一來，性價比足夠高，可以輪換使用。二來殺菌效率高又方便，即使新建車間也不怕，可以充分利用這9臺移動式臭氧發(fā)生器錯開消毒。

 廣東客戶接受了我們的建議以后，購買了兩臺移動式臭氧發(fā)生器進行試用，最后將冷卻車間沒有使用移動臭氧發(fā)生器的產(chǎn)品與使用移動雙核臭氧發(fā)生器后的產(chǎn)品進行對比，使用了移動臭氧發(fā)生器的產(chǎn)品效果更好，于是隨后又購買了7臺移動式雙核臭氧發(fā)生器。

 食品安全大于天，在購買臭氧發(fā)生器之前要先明確想到達到什么效果，這樣食品安全顧問才能更好的給出合適與企業(yè)的方案。