不銹鋼腌制入味設(shè)備多少錢 試驗滾揉機現(xiàn)貨 ：

適用產(chǎn)品：

  中西式醬鹵類、火腿、培根、烤肉、香腸、休閑類、禽類等肉制品及蝦仁等海鮮類食品的腌制加工。

  不銹鋼腌制入味設(shè)備多少錢 試驗滾揉機現(xiàn)貨真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

   相對于高溫肉制品而言，低溫肉制品具有更好的風(fēng)味和更高的營養(yǎng)價值。而低溫肉制品對加工技術(shù)和衛(wèi)生條件的要求較高，如稍有不慎，便會引發(fā)*變質(zhì)。因此，低溫肉制品的食品安全問題始終是各個生產(chǎn)企業(yè)工作的重中之重。我國低溫肉制品行業(yè)應(yīng)該進(jìn)一步加強實施大集團(tuán)戰(zhàn)略，通過骨干企業(yè)的“縱橫聯(lián)合”，大力發(fā)展產(chǎn)品，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。優(yōu)秀品牌具有強大的市場競爭力和整合市場資源的能力，低溫肉制品企業(yè)應(yīng)積極推行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，

國內(nèi)品牌和區(qū)域性特色品牌，要力爭更快地進(jìn)入市場。

安全操作規(guī)程 

一、 真空滾揉機由專人經(jīng)培訓(xùn)方可操作，其他人不得亂動。 二、 裝料：開啟真空泵，使?jié)L筒內(nèi)壓力達(dá)到-0.08Mpa后停止運行真    空泵，同時將料車放置在機器前部，將吸料管連接在機器上， 

另一端放在料車底部，打開吸料閥，肉料吸入滾筒，完成裝料 工作。 

三、 真空：調(diào)節(jié)真空表上的指針，上限調(diào)至-0.08Mpa下限調(diào)至 

0.04Mpa。啟動真空泵開始抽真空。本機能自動保持真空度。 四、 工作方式：控制版面上的“滾停時間”可以設(shè)定所需的滾揉/ 

停歇時間。滾停時間繼電器有六個按鍵，前三個為滾揉時間，后三個為間歇時間（S秒M分H小時）。“充氣時間”可以設(shè)定每次停歇時的充氣時間（S秒M分H小時）可以根據(jù)需要選定。 五、 設(shè)定運行時間：控制板上的“運行時間”用來設(shè)定機器的運行

時間。有三個時間單位（S秒M分H小時）可根據(jù)需要設(shè)定。 六、 運行：將控制版面上的旋鈕扳到“運行”，真空泵和充氣旋鈕扳

到“開”，機器開始按設(shè)定方式運行。 

七、 停止運行：到達(dá)設(shè)定時間后，機器會自動停止運行。若需中途

停止，只需將運行旋鈕扳到“停”的位置。 

八、 出料：先打開吸料閥充氣，待滾筒內(nèi)外壓力平衡后，打開滾筒

蓋。然后將運行旋鈕扳到“出料”即可。 

九、 清洗：清洗時注意不要將水濺到電器元件上，嚴(yán)禁手上帶水觸

摸操作屏。

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