| 浦亞食品機(jī)械廠
主營(yíng)產(chǎn)品： 隧道式烘箱,隧道式烤爐,熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,全自動(dòng)蛋糕機(jī),面包打發(fā)機(jī),油炸流水線 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 隧道式烘箱,隧道式烤爐,熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐,全自動(dòng)蛋糕機(jī),面包打發(fā)機(jī),油炸流水線 |
| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：836
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鄭州浦亞打蛋機(jī)質(zhì)量
1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來膨脹的產(chǎn)品。蛋糕、西點(diǎn)等，是以蛋、油的膨脹力來使產(chǎn)品松軟，因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來打發(fā)。
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2、傳統(tǒng)打蛋機(jī)必須停機(jī)換檔，不能換檔時(shí)，可撥動(dòng)一下打蛋球，以避免齒輪撞擊受損。優(yōu)思龍等品牌打蛋機(jī)無需停機(jī)換擋，可以提高效率。但注意不可跳檔增速，這樣可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命，也避免鮮奶濺到桶外。
3、打蛋機(jī)的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。
4、打蛋時(shí)請(qǐng)勿抬缸，以保證打蛋球不受磨損，延長(zhǎng)使用壽命。
5、清理打蛋球上的面糊時(shí)，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會(huì)使鋼絲斷裂，要用手清理干凈。
