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曲阜市恒久機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 釀酒設(shè)備，燒酒鍋，白酒冷卻蒸餾設(shè)備，甑鍋，不銹鋼白鋼罐，儲(chǔ)存運(yùn)輸罐，酒罐，酒類容器，顆粒機(jī)，豆制品加工設(shè)備，農(nóng)業(yè)機(jī)械，玉米制糝碾米機(jī)，石磨豆?jié){豆腐機(jī)，飼料顆粒，秸稈粉碎機(jī)，打捆機(jī)，鍘草機(jī)，石磨面粉機(jī)等 |
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曲阜市恒久機(jī)械設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 釀酒設(shè)備，燒酒鍋，白酒冷卻蒸餾設(shè)備，甑鍋，不銹鋼白鋼罐，儲(chǔ)存運(yùn)輸罐，酒罐，酒類容器，顆粒機(jī)，豆制品加工設(shè)備，農(nóng)業(yè)機(jī)械，玉米制糝碾米機(jī)，石磨豆?jié){豆腐機(jī)，飼料顆粒，秸稈粉碎機(jī)，打捆機(jī)，鍘草機(jī)，石磨面粉機(jī)等 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：高女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2019-08-17 17:19:28瀏覽次數(shù)：781
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| 功率 | 0kw | 功能 | 發(fā)酵 |
|---|---|---|---|
| 生產(chǎn)速度 | 1000kg/h | 適用范圍 | 酒廠 |
| 外形尺寸 | 2000mm | 種類 | 白酒設(shè)備 |
純糧白酒的釀造過(guò)程包括：原料的處理、拌糟、煮糧蒸酒、打量水、攤晾、拌曲、入池發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存等幾個(gè)大步驟。其中發(fā)酵和蒸餾是*的步驟之一，蒸餾鍋是白酒釀造過(guò)程中非常重要的一個(gè)設(shè)備。
不同的糧糟蒸出的酒醇、香、甜、回味等各有突出的特點(diǎn)，質(zhì)量差異很大。用蒸餾鍋蒸餾出來(lái)的白酒，酒液醇香誘人，雜質(zhì)少，直接過(guò)濾到蒸餾鍋的下半部分了。
新蒸餾出來(lái)的酒口感辛辣，酒沖易上頭，飲后感到燥而不醇和，這種情況下需要將新釀出的白酒進(jìn)行儲(chǔ)存一段時(shí)間，貯存過(guò)程在白酒生產(chǎn)工藝上稱為白酒的“老熟”或“陳釀”，經(jīng)過(guò)貯存的白酒會(huì)生成一種叫做乙酸乙酯的物質(zhì)，它會(huì)讓白酒更粘稠和柔順，香氣和味道都比新酒口感醇厚，也就是人們常說(shuō)的香醇。
白酒釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)都有特定的專業(yè)設(shè)備。蒸餾鍋的作用主要是負(fù)責(zé)蒸餾的，蒸餾出來(lái)的酒液質(zhì)量非常高，是釀酒蒸餾過(guò)程的*設(shè)備之一。
