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用途：應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。

作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。

也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

結(jié)構(gòu)：立式夾層鍋主要由鍋體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌軸和疏水系統(tǒng)等組成。

技術(shù)參數(shù)

型號名稱		YB-50	YB-100	YB-200	YB-300	YB-400	YB-500	YB-600	YB-800	YB-1000
夾層鍋	口徑（mm）	Φ600	Φ700	Φ800	Φ900	Φ1000	Φ1100	Φ1200	Φ1300	Φ1400
夾層鍋	鍋深（mm）	450	500	550	600	650	700	750	850	950
全容積（L）		50	100	200	300	400	500	600	800	1000
接口尺寸	蒸汽管	3/4”			1”				2”
接口尺寸	冷凝水管	3/4”				1”
攪拌電機(jī)功率（kw）		0.75	1.1		1.5			2.2
沸騰時(shí)間（min）填裝80%		～5	～8	～11	～14	～18	～22	～25	～34	～40
傳熱面積（m2）		0.45	0.58	1.12	1.42	1.75	2	2.3	3.2	3.9
蒸汽耗量kg/周期/（cycle）		3.25	6.5	13	19.5	26	32.5	39	52	65
設(shè)計(jì)溫度（℃）		147（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
zui高工作溫度（℃）		135（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
設(shè)計(jì)壓力（MPa）		0.35（可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）
zui高工作壓力（MPa）		0.3 （可根據(jù)客戶使用情況進(jìn)行調(diào)整設(shè)計(jì)）

攪拌式不銹鋼夾層鍋又名電加熱夾層鍋，夾層鍋廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。夾層鍋還可以炒制豆沙，蓮蓉等餡料的攪拌加熱加工。