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立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐廠家基本參數(shù)：

立式旋轉(zhuǎn)烤雞爐廠家操作方法：

1、本爐具配有：溫控開關(guān)、旋轉(zhuǎn)開關(guān)、點動開關(guān)、照明開關(guān)。

  1）溫控開關(guān)：用于調(diào)節(jié)加熱溫度；

  2）旋轉(zhuǎn)開關(guān)：用于控制轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)；

  3）點動開關(guān)：用于控制轉(zhuǎn)軸上的燒烤架在某一位置停止，便于放置或提取食物；

  4）照明開關(guān)：用于控制爐膛內(nèi)的照明燈。

2、北京烤鴨電旋轉(zhuǎn)烤雞爐爐具由三組電熱管組成，控制面板上方溫控器控制上部一組電熱管，下方溫控器控制中部、下部兩組電熱管。

3、接上電源，電源指示燈亮，順時針方向旋轉(zhuǎn)控制面板上的溫控旋鈕至所需的溫度值，加熱指示燈亮，電熱管工作。當溫度升至所需的溫度時，溫控器能自動切斷電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止工作。當溫度略有下降時，溫控器能自動接通電源，加熱指示燈亮，電熱管重新工作。如此反復(fù)循環(huán)，以保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)恒溫。

4、燒烤食品時，爐內(nèi)溫度應(yīng)控制在300℃以下，減壓小油煙保持空氣清潔。如溫度設(shè)定開關(guān)失控，溫度升高至350℃時，限溫器動作，切斷加熱電源。

5、商用電熱烤雞設(shè)備當超溫保護限溫器動作后，電熱管停止加熱，待爐膛溫度低于超溫保護時，若要重新工作，只須重新開啟一次電源開關(guān)，就能復(fù)位工作，若復(fù)位失敗，可能內(nèi)膛溫度還在保護范圍內(nèi)，請等溫度降下才能復(fù)位工作。

6、可按下旋轉(zhuǎn)開關(guān)來實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)燒烤功能，當不用時關(guān)閉旋轉(zhuǎn)開關(guān)。提醒：在燒烤過程中，轉(zhuǎn)軸必須旋轉(zhuǎn)，才能達到理想效果。

7、因熱對流作用，熱空氣上升，冷空氣下降，因此在燒烤過程中上、下燒烤物色澤不能*，應(yīng)在燒烤過程中進行上下調(diào)整才能達到理想效果。

8、提取或放置燒烤物時按下點動開關(guān)，可使燒烤架在任意位置上停止。

9、可按下照明開關(guān)，爐膛內(nèi)的照明燈亮，便于觀察燒烤情況。

10、本爐內(nèi)下方設(shè)有盛油盆，盛油量不應(yīng)超出油盆的1/2高度，并應(yīng)及時清理。

11、使用完畢，請按逆時針方向旋轉(zhuǎn)溫控旋鈕至限定位置，切斷電源，確保安全。

警告：切勿將易燃物（如毛巾等）放在爐面上，以免引起火災(zāi)事故。

公司介紹：

   本公司在產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計上，擁有從事多年專業(yè)酒店用品、西廚設(shè)備產(chǎn)品開發(fā)，經(jīng)驗豐富的工程師，在生產(chǎn)管理、產(chǎn)品檢驗、服務(wù)上。擁有一批高素質(zhì)的管理人員，具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗。和產(chǎn)品檢驗經(jīng)驗的生產(chǎn)、服務(wù)隊伍。

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