諸城聚信工貿(mào)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 腸類真空包裝機(jī),多層烘干線,包裝袋巴氏殺菌流水線,魚(yú)豆腐生產(chǎn)流水線 ,多層烘干機(jī) |
公司信息
參考價(jià) | 面議 |
- 型號(hào) JX-6000
- 品牌
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
- 所在地 濰坊市
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更新時(shí)間:2019-04-12 16:36:28瀏覽次數(shù):1713
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牛肉干成套加工流水線設(shè)備 食品使用
牛肉干成套加工流水線--牛肉干加工工藝流程:
原料是冷凍產(chǎn)品------解凍-------原料牛肉修整-------分切成型(切片、切塊)-------滾揉機(jī)腌制-------蒸煮(鹵煮)----切條--------油炸------真空包裝--------殺菌------清洗成品(袋裝)---------風(fēng)干瀝水
1. 首先原材料的要求:選擇合適的牛肉原料牛肉干產(chǎn)品不允許帶牛脂、筋腱等影響口感的物質(zhì)。因此,生產(chǎn)牛肉干對(duì)牛肉原料要求較嚴(yán)格,盡可能選用鮮牛后腿部位肉或分割的成品“牛三扒”。如果是選用鮮牛后腿部位的牛肉,應(yīng)嚴(yán)格修去牛脂,筋腱。(原材料牛肉如果是冷凍產(chǎn)品需解凍)所選原料肉都必須出具檢疫證明。
牛肉干成套加工流水線設(shè)備詳細(xì)介紹:
設(shè)備一、解凍機(jī)
解凍機(jī)全不銹鋼SUS304制造符合國(guó)家衛(wèi)生質(zhì)量要求;牛肉快速解凍,水循環(huán)、節(jié)能省水。
凍肉解凍機(jī)配置;
水箱的底部設(shè)置有排水口,排污口,快速清洗解凍池,保持池內(nèi)衛(wèi)生*。
凍肉解凍機(jī)內(nèi)部配置氣管帶若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設(shè)置在水箱外,氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi),其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連。
凍肉解凍機(jī)設(shè)有變頻器控制速度??筛鶕?jù)物料需要設(shè)置設(shè)備速度機(jī)水流速度和水的壓力大小。
2. 分切注意事項(xiàng):分切時(shí),應(yīng)按肌纖維方向分切,保持以后工序加工方便和肌肉的完整。切條牛肉干產(chǎn)品以肉條狀多見(jiàn),冷卻后的肉塊按肌纖維紋顯橫面切成8cm,寬和厚約0.5cm的肉條。
設(shè)備二、真空滾揉機(jī)
分切好的肉塊冷卻至0~4℃.牛肉進(jìn)行滾揉腌制后,一方面腌制時(shí)間縮短,肉變得較嫩,成品口感較好;另一方面成品率較高,降低了生產(chǎn)成本。
真空滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì):
1, 滾筒一次成型,全機(jī)材質(zhì)304不銹鋼制作。
2, 滾筒內(nèi)部精細(xì)拋光,無(wú)衛(wèi)生死角,排水方便。
3, 槳葉有v型,單片型。V型強(qiáng)度高,不易變形,不占卦物料。
4, 滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),空間大
5, 電器控制均采用防水電腦控制
6, 產(chǎn)品保水性及出品率增加。保證肉制品的切片性,防產(chǎn)生破碎裂口
7, 變頻啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊力,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
滾揉機(jī)使用建議:
適當(dāng)?shù)妮d荷:適當(dāng)?shù)妮d荷對(duì)達(dá)到較佳滾揉效果是較基本的條件。如果滾筒裝載過(guò)多,肉塊的下落和運(yùn)動(dòng)即受到限制;裝載太少,則肉塊下落過(guò)多會(huì)被撕裂;導(dǎo)致滾揉過(guò)度、肉塊太軟和肉蛋白變性。建議按容積計(jì)裝載60%。
滾揉期間的工作和間歇:在滾揉循環(huán)中允許肉塊休息是很重要的。通常建議在開(kāi)始的時(shí)候采用10min、15min或20min工作按5或10min間歇。然后根據(jù)產(chǎn)品類型和所要達(dá)到的效果調(diào)整。由于間歇起著很重要的作用,有些產(chǎn)品需要間歇時(shí)間比滾揉時(shí)間要長(zhǎng)。
滾揉機(jī)的轉(zhuǎn)速:滾揉速度控制肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)下落的力。通常建議(10~12)r/min。但有些產(chǎn)品需要轉(zhuǎn)速低一些。
溫度控制:一些專家認(rèn)為在較溫暖的環(huán)境中可得到更好的腌肉色。但是從產(chǎn)品的貨架期、安全性和出品率考慮,較好在2~4℃下滾揉,主產(chǎn)品在8℃或更高溫度下滾揉時(shí),產(chǎn)品的結(jié)合力、出品率和切片性會(huì)明顯下降。
設(shè)備三、夾層鍋--鹵煮鍋
夾層鍋
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋的分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型、平蓋型、真空型;
夾層鍋的工作原理:電加熱夾層鍋是通過(guò)電熱管加溫導(dǎo)熱油來(lái)進(jìn)行加溫;蒸汽夾層鍋是用鍋爐所產(chǎn)生的蒸汽通到夾層鍋夾套里加溫。夾層鍋一般采用不銹鋼304L / 316L材料制成,廣泛運(yùn)用在各類食品加工,賓館、餐廳、食堂等行業(yè),是提高食品加工質(zhì)量,縮短操作時(shí)間,改善和節(jié)約人力資源的優(yōu)良設(shè)備。
煮制:牛肉在預(yù)煮時(shí)溫度控制在100℃,90分鐘后出爐。煮制后需要冷卻,已被下道工序加工切條切塊。
設(shè)備四烘干箱
牛肉干成套加工流水線
電加熱烘干箱
(一)用途:將原料進(jìn)行烘干處理
(二)特點(diǎn):采用食品級(jí)材料,安全可靠、無(wú)污染。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。
本機(jī)利用電熱管加熱方式,通過(guò)大風(fēng)量離心風(fēng)機(jī)將熱傳到設(shè)備內(nèi)部,加熱、風(fēng)吹達(dá)到干燥的效果。采用手、自控溫系統(tǒng),升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào),適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性烘干。
設(shè)備配置明細(xì)
主體部分
序號(hào) | 名稱 | 型 號(hào) | 數(shù) 量 | 產(chǎn)地 | 材質(zhì) | 備 注 |
1 | 架體 | 3米x1米x2.1米 | 1組 | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 | 焊接 |
2 | 板材 | 2.0mm | 1組 | 無(wú)錫寶天 | SUS304 | 焊接 |
3 | 電熱管 |
| 5組 | 上海隆盛 | 石英 | 功率:48KW |
4
| 小車(chē) |
| 2組 | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 |
|
5 | 托盤(pán) |
| 16個(gè) | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 |
|
6 | 三通彎頭法蘭 | 根據(jù)實(shí)際定 | 根據(jù)實(shí)際定 | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 | —— |
7 | 管道 | 根據(jù)實(shí)際定 | 根據(jù)實(shí)際定 | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 | 國(guó)標(biāo) |
8 | 保溫板 | 1mm | 1組 | 無(wú)錫寶天 | 不銹鋼 | 國(guó)標(biāo) |
9 | 配電箱 | 900x600x1800 | 1套 | 電器施耐德 | 不銹鋼 | —— |
10 | 螺栓 | 根據(jù)實(shí)際定 | 根據(jù)實(shí)際定 | 聚信機(jī)械 | 不銹鋼 | —— |
牛肉干成套加工流水線設(shè)備 食品使用
備注:1.架車(chē)、盤(pán)子全不銹鋼304材質(zhì)
2.電器采用進(jìn)口電器配置(施耐德)
烘烤時(shí),烘房?jī)?nèi)以干熱空氣對(duì)肉塊烘烤效果好,無(wú)異味。烘烤溫度70~75℃,時(shí)間100min。肉塊經(jīng)過(guò)烘烤,一方面使肉塊表面量的變性,形成肉痂,防止肉塊水分過(guò)份散失,另一方面,烘烤過(guò)程使肉塊色澤得到固定。
蒸制烘好的肉塊表面干爽,肉紅色鮮亮。烘烤好的肉塊盡快入蒸煮間蒸制,蒸制時(shí),溫度保持在88~90℃,時(shí)間60min。蒸好的肉塊較好入烘房復(fù)烘一下,溫度70℃,復(fù)烘時(shí)間15min。
冷卻復(fù)烘后的肉塊應(yīng)盡快冷卻,冬季可采用自然冷卻,夏天應(yīng)在0~4℃環(huán)境內(nèi)冷卻。
設(shè)備五、油炸機(jī)
設(shè)備配置參數(shù):
配置 | 備注 |
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功率 | 42kw |
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電熱管 | 6根(分2組盤(pán)管) |
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溫控儀 | 自動(dòng)控溫 |
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攪拌齒 | 1組 |
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過(guò)濾池 | 一個(gè) |
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主體尺寸 | 1400*1400*1200mm | |
溫度 | 50-230度可調(diào) |
油炸機(jī)詳細(xì)介紹:
設(shè)備主體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作加工,以電為加熱能源,自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫,可選擇使用自動(dòng)攪拌功能,避免產(chǎn)品間的相互粘連,使炸制的產(chǎn)品均勻,色澤鮮艷,過(guò)濾功能,延長(zhǎng)炸油的使用壽命,延長(zhǎng)換油周期。
采用純油型的方式。不產(chǎn)生燒焦的問(wèn)題,炸油不變黑,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長(zhǎng)貨架期。該機(jī)安裝自動(dòng)恒溫器,操作者只需要設(shè)定溫度即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,溫度自調(diào),無(wú)過(guò)熱干燒現(xiàn)象。采用分區(qū)控溫,所炸制的食品不互相串味,色澤鮮亮,炸出的產(chǎn)品:色、香、味俱佳,外觀干
油炸機(jī)優(yōu)勢(shì):
1、自動(dòng)出料:通過(guò)電動(dòng)提升的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
2、自動(dòng)控溫:自動(dòng)控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng).通過(guò)引風(fēng)機(jī)對(duì)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
3、在生產(chǎn)過(guò)程中的細(xì)渣隨時(shí)提出,增加油的使用率,在生產(chǎn)過(guò)程中油可以內(nèi)外循環(huán),是油溫保持內(nèi)外均衡,在油循環(huán)過(guò)程中還有提渣系統(tǒng)。
4、帶有自動(dòng)過(guò)濾系統(tǒng),炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出,保證炸油清潔,炸油可*使用,不會(huì)變黑。:一機(jī)多用,可連續(xù)油炸各種食品,不串味
5、自動(dòng)刮渣系統(tǒng)有效緩解炸油的過(guò)氧化程度,抑制酸價(jià)的產(chǎn)生,從而延長(zhǎng)了炸油的使用周期,減少浪費(fèi),比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油50%以上。
油炸機(jī)適用于肉類、魚(yú)類、水產(chǎn)、堅(jiān)果類、蔬菜類、面食類等制品的油炸加工,適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等
油炸鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng):
1.使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度,買(mǎi)油炸鍋,但油面高度不能大于2/3油鍋深度。
2.接通燃?xì)猓∮驼ㄥ?,打火搶打?/span>
3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成,加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水,以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。
4、附有的篩子,
5、需清倒鍋內(nèi)油時(shí),應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行,把篩子取出,切斷燃?xì)?,免油炸鍋,另放于干燥清潔地方,油炸鍋,使可提出油鍋進(jìn)行清理。
設(shè)備六、牛肉條真空包裝機(jī)---全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)
全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)適用于對(duì)各種食品、肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、冷卻肉、等進(jìn)行真空、充氣、貼體包裝。
a設(shè)備特點(diǎn):
1.采用三菱10.4英寸GOT1155彩色人機(jī)界面觸摸屏。
2.1.5KW三菱伺服系統(tǒng)控制,高速高精度步進(jìn)走速。采用歐洲、中國(guó)臺(tái)灣等電器。設(shè)有完善的安全保護(hù)措施。
3.光電跟蹤,可選用彩蓋膜或光膜進(jìn)行包裝,降低成本、提高產(chǎn)品檔次。
采用組合模具,更換方便、一機(jī)多用,模具具有冷卻系統(tǒng)。
4.可以根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求,可配備自動(dòng)噴碼或打碼系統(tǒng)。
5.根據(jù)用戶產(chǎn)品包裝要求,在抽真空的基礎(chǔ)上可以充氮?dú)饣蚧旌蠚怏w。
6. 配有世界*的原裝德國(guó)BUSCH真空泵,真空度高,質(zhì)量穩(wěn)定,耐用可靠。
7.備有邊角廢料回收系統(tǒng),保持環(huán)境衛(wèi)生。
8.采用*的橫切、縱切系統(tǒng),電腦調(diào)刀。
b、DLZ420型全自動(dòng)連續(xù)拉伸膜包裝機(jī)配置:
(1)、采用德國(guó)原裝好凱德202型真空泵。電機(jī)功率4KW、抽氣速率200立方米/時(shí)、極限壓力0.1hpa。
(2)、廢料回收系統(tǒng):邊角料采用模架卷入式回收裝置經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
(3)、成型模主體、真空封口模、橫切刀由氣缸同步控制,均采用中國(guó)臺(tái)灣AirTAC(亞德客)產(chǎn)品。
(4)、三菱PLC一套,型號(hào):FX3U —80MTZS-A。三菱伺服電機(jī)(HC-SFS102)內(nèi)置編碼器。三菱運(yùn)動(dòng)模塊(FX2N-2LC)。三菱溫控模塊(FX2N-10GM)。中國(guó)臺(tái)灣明偉電源(DR-4524)。高標(biāo)準(zhǔn)配置保證走膜速度快、定位準(zhǔn)、溫控范圍小等優(yōu)點(diǎn)。
(5)三菱10.4″彩色觸摸屏,型號(hào):GT1275-VNBA。分辨率VGA640*480點(diǎn)、256色顯示。
(6)、光電跟蹤系統(tǒng)采用邦納色標(biāo)傳感器(BANNER)/R58型。 較佳識(shí)別光源紅、綠、藍(lán)。
(7)、采用進(jìn)口不銹鋼夾膜鏈條,可適用于各種厚度的軟膜、硬膜、半硬膜的包裝。
c、設(shè)備性能:
⑴、設(shè)備包裝物模具尺寸:
400 -500mm×384 mm×80mm (長(zhǎng)×寬×高)
⑵、包裝效率:2-- 6次/min。
(3)可根據(jù)客戶需求配備噴碼機(jī)支架。
⑷、縱橫切刀定位準(zhǔn)確,切割平直,都具有安全防護(hù)。
⑸、縱切采用無(wú)電機(jī)鏈條傳動(dòng)切割,降低能耗,減少空氣污染。
⑹、包裝報(bào)廢率低,廢角料少,低于2%。
d、設(shè)備材質(zhì):
設(shè)備主體采用鋁鎂合金及80*43不銹鋼槽鋼組成,表面包覆304食品級(jí)不銹鋼,鋼板厚度為2mm,做到表面美觀大方,結(jié)實(shí)耐用。模具采用6061鋁合金制作,所有鋁件均做表面處理。其他部位采用不銹蝕材料或做防銹處理。
e、外形尺寸、整機(jī)重量及總功率:
⑴、設(shè)備較大外形尺寸:
7300mm×960mm×1750mm (長(zhǎng)×寬×高)
⑵、整機(jī)重量: 1600Kg
⑶、總功率: 15KW
f、設(shè)備優(yōu)、特點(diǎn):
⑴、設(shè)備架體采用80*43不銹鋼槽鋼連接支撐,表面包覆不銹鋼板(SUS304),結(jié)構(gòu)強(qiáng)度大,不易變形,保證了包裝膜傳遞精度。
⑵、拉伸、包裝、切斷、三部分的模具均采用獨(dú)立導(dǎo)柱導(dǎo)具結(jié)構(gòu),使架體不受力,設(shè)備主體不會(huì)產(chǎn)生變形、震動(dòng),模具調(diào)試方便快捷,上、下模具之間沒(méi)有偏差。
(3)在PLC上預(yù)留了多個(gè)接口,為以后配置輔助設(shè)備提供方便。
420型全自動(dòng)拉伸膜真空包裝機(jī)主要配置表(高配) | ||||
序號(hào) | 名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 數(shù)量 |
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1 | 真空泵 | 好凱德RA0202 | 1 |
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2 | PLC(可編程序控制器) | 三菱(80點(diǎn)) | 1 |
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3 | 伺服控制 | 三菱(1.5KW) | 1 |
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4 | 人機(jī)界面(觸摸屏) | 三菱(10.4英寸) | 1 |
|
5 | 運(yùn)動(dòng)模塊.溫控模塊 | 三菱 | 1 |
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6 | 接觸器 | 施耐德 | 2 |
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7 | 急停開(kāi)關(guān) | 施耐德 | 2 |
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8 | 接近開(kāi)關(guān) | 欣菱NJ14-M12-AN61 | 1 |
|
10 | 色表傳感器(光電開(kāi)關(guān)) | 邦納R58 | 1 |
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11 | 小繼電器 | 施耐德 | 4 |
|
12 | 按鈕開(kāi)關(guān) | 施耐德 | 1 |
|
13 | 固態(tài)繼電器 | 施耐德 | 2 |
|
15 | 電源控制器 | 施耐德 | 1 |
|
16 | 分?jǐn)嗥?/span> | 施耐德 | 5 |
|
17 | 夾膜鏈條 | DYC/08B帶附件 | 2 |
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18 | 氣動(dòng)元件 | 亞德客 | 套 |
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19 | 機(jī)架大梁 | 冷拉成型鋁鎂合金 | 2 |
|
20 | 升降機(jī)構(gòu) | 自動(dòng)升降自鎖 | 2 |
|
21 | 模具 | 鋁合金 | 1 |
|
22 | 橫切刀 | 獨(dú)立工作自動(dòng)控制 | 4 |
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23 | 廢料回收 | 支架式卷膜收料 | 1 |
|
24 | 安全保護(hù) | 不銹鋼保護(hù)罩 | 4 |
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24 | 自動(dòng)打碼機(jī) | 漳州南云 | 1 |
|
25 | 自動(dòng)噴碼機(jī)(裝置) | 拖動(dòng)伺服(臺(tái)達(dá)) | 2 |
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設(shè)備七、殺菌鍋
從罐體結(jié)構(gòu)上分有五種:
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋 三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
3、立式殺菌鍋
4、電汽兩用殺菌鍋
5、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)上分有三種
1、全不銹鋼
2、半鋼
3、碳鋼
從殺菌方式上分有三種:
1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,這種方式熱分布比較均勻。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是較均勻。
3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或較部的噴嘴中,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌。
結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
2、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼 制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
設(shè)備八、清洗機(jī)--清洗包裝袋
①工作原理:清洗機(jī)采用汽泡水浴清洗是利用氣泡發(fā)生裝置產(chǎn)產(chǎn)生的氣泡群對(duì)物料進(jìn)行沖擊、搓洗,防人工搓洗,將粘附物料上的雜物、油漬等去除,清洗能力大、洗凈率高且不損傷玉米,經(jīng)過(guò)旋翻催流至輸送網(wǎng)帶,在網(wǎng)帶上進(jìn)行翻浪清洗較后傳送至輸送帶。本設(shè)備除電機(jī)、等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。
② 結(jié)構(gòu)特征:該機(jī)由槽體、支架、鏈板式網(wǎng)帶、漂浮物撈取裝置、電機(jī)、水泵、減速機(jī)等組成。漂浮物通過(guò)上端的溢水口排出,保證水池干凈的同時(shí),能夠及時(shí)的排除雜質(zhì),保證產(chǎn)品清洗效果。設(shè)備全部采用密封結(jié)構(gòu),保證不漏水,且清洗方便。清洗機(jī)上端設(shè)有噴淋裝置,物料經(jīng)網(wǎng)帶傳輸*端噴淋區(qū)進(jìn)行二次清洗。二次清洗區(qū)可采用凈水噴淋,需要自接自來(lái)水或者采用高壓水,根據(jù)客戶要求定做。兩側(cè)有內(nèi)擋板,便于做清潔清洗。
③設(shè)備參數(shù):
1、設(shè)備型號(hào):6000*1000*1500mm
2、網(wǎng)帶寬度:1000mm
部件名稱 | 材料型號(hào) | 規(guī)格 | 備注 | |
架體 | SUS304 | δ2.0 |
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槽體 | SUS304 | δ2.0 |
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傳動(dòng)軸 | SUS304 | Ø38 |
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網(wǎng)帶 | SUS304 | 1000型 | 穿軸:8 | |
傳送網(wǎng)帶齒輪 | SUS304 | 9齒 | 節(jié)距:38.1 | |
傳送鏈條 | 托帶角鋼 | SUS304 | 30*30*3 |
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鼓風(fēng)氣泵 | 合金外殼 | 2.2KW | 浙江韓格 | |
傳動(dòng)電機(jī) |
| 1.5KW | 浙江永嘉正大 | |
循環(huán)水泵 | 不銹鋼 | 2KW | 南方泵業(yè) | |
控制電器 | 正泰電器 |
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注;底部帶進(jìn)水口,上部帶溢水口,可方便誰(shuí)渾濁不停更換。設(shè)備九、振動(dòng)篩---震動(dòng)瀝水
JX-2500*1000振動(dòng)篩采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制作,嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制作。該機(jī)采用雙振動(dòng)機(jī)、彈簧振動(dòng)結(jié)構(gòu),振幅平穩(wěn),布料均勻。設(shè)備主要是通過(guò)振動(dòng)對(duì)產(chǎn)品瀝水、去除表面大水珠,同時(shí)對(duì)產(chǎn)品均勻布料,方便下道工序操作。該設(shè)備具有產(chǎn)量大、操作方便、故障率低等特點(diǎn)。
ɑ設(shè)備參數(shù):
1、設(shè)備型號(hào):JX-2500*1200*800型振動(dòng)篩;
2、設(shè)備規(guī)格:3000*1000*800mm;
3、設(shè)備功率:0.37KW/臺(tái)*2臺(tái),380V/50Hz;
4、篩孔直徑:∅6mm;
該設(shè)備整體采用優(yōu)質(zhì)食品級(jí)不銹鋼制作,其中篩體采用厚2mm的不銹鋼沖孔板折制,架體采用50*50*2mm的不銹鋼方管焊接.
b:參數(shù)
序號(hào) | 名稱 | 型號(hào) | 數(shù)量 | 產(chǎn)地 | 材質(zhì) | 備注 |
1 | 篩體 | JX-2500*1200 | 1件 | 聚信機(jī)械 | 304 |
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2 | 架體 | 50x50x2 | 1件 | 聚信機(jī)械 | 304 |
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3 | 振動(dòng)彈簧 |
| 4件 | 聚信機(jī)械 |
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4 | 振動(dòng)電機(jī) | YZS-3-6 | 2臺(tái) | 同盟 |
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5 | 電器 |
| 1套 |
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設(shè)備十、風(fēng) 干 機(jī)
該機(jī)主要應(yīng)用于軟包裝表面水分的吹干,適用于水煮菜、調(diào)味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品,經(jīng)過(guò)高溫(低溫)殺菌、冷卻,用本機(jī)將包裝袋表面的水分吹干,以方便迅速裝箱入庫(kù)。本機(jī)采用低功率,低噪音的風(fēng)機(jī),吹風(fēng)口成風(fēng)刀狀,吹干風(fēng)溫為常溫,以便更有利于有效地保護(hù)物料本身的色澤和品質(zhì),效果更佳。本機(jī)也可搭配清洗機(jī)使用,用于水果、蔬菜的快速吹干瀝水,以便更快地裝箱。
①、產(chǎn)品性能特點(diǎn)
1.全不銹鋼制造,滿足國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的規(guī)定;
2.電器防水設(shè)置,避免由于環(huán)境潮濕而導(dǎo)致電器燒壞;
3.電器帶有過(guò)載保護(hù),漏電保護(hù),保證操作人員的人身安全;
4.采用變頻器變頻調(diào)速,精確度
②設(shè)備參數(shù):
名稱 | 參數(shù) |
減速電機(jī)功率 | 3KW (青島嶗山) |
風(fēng)機(jī)功率 | 合資(三友)0.75KW |
風(fēng)機(jī)數(shù)量 | 24臺(tái) |
網(wǎng)帶寬度 | 1 m |
網(wǎng)帶 | 德州(億恒)304不銹鋼 |
板材厚度 | 2mm |
設(shè)備外形尺寸 | 7000*1200*1450mm |
生產(chǎn)能力 | 無(wú)級(jí)變速 |
材質(zhì) | 厚度2mm sus304 |
售后服務(wù):
1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場(chǎng)
供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時(shí)內(nèi)將立即安排人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。
2、操作人員培訓(xùn)
設(shè)備自接線、調(diào)試起,需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過(guò)程中的維修保養(yǎng)要素,掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。
3、設(shè)備保修
設(shè)備保修期一年,凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障,供方必須進(jìn)行維修。
4、技術(shù)服務(wù)
凡在使用中遇到的技術(shù)問(wèn)題、供方免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)。
5、保質(zhì)期后的設(shè)備維修
凡保質(zhì)期后設(shè)備出現(xiàn)的問(wèn)題,供方將提供高質(zhì)量的維修服務(wù)和原裝配件,費(fèi)用按統(tǒng)一優(yōu)惠價(jià)格執(zhí)行。
6、服務(wù)承諾
供方專凡是*將在24-36小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。
7、售后服務(wù)零配件庫(kù)存保證
供方備有充足的備品備件,按用戶需要4小時(shí)內(nèi)特快發(fā)出。