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諸城聚信工貿(mào)有限公司
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糧食豐收儲(chǔ)存安全引重視 食品干燥設(shè)備地位顯著
2016-12-15 閱讀(360)
12月8日，國(guó)家*公布了今年糧食產(chǎn)量61623.9萬(wàn)噸，雖然比2015年減少520.1萬(wàn)噸，但仍是一個(gè)豐收年。“五谷食米，民之司命也。”自古以來(lái)，糧食都是人類(lèi)設(shè)備生產(chǎn)、生活和生存的較基本要素，是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定的重要參照指標(biāo)。近幾年，我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化程度不斷提高、農(nóng)業(yè)種植技術(shù)顯著改善，糧食單位產(chǎn)量增長(zhǎng)明顯。伴隨著人們飲食習(xí)慣和社會(huì)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，優(yōu)糧好賣(mài)、普糧賣(mài)不動(dòng)，*糧銷(xiāo)得慢、地方糧銷(xiāo)得快，新糧好銷(xiāo)，舊糧難賣(mài)……，這些問(wèn)題困擾著糧農(nóng)，也為我國(guó)糧食儲(chǔ)備工作帶來(lái)壓力。
糧食豐收儲(chǔ)存安全引重視 食品干燥設(shè)備地位顯著
糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，新糧有倉(cāng)可進(jìn)，舊糧品質(zhì)穩(wěn)定是重點(diǎn)工作。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)糧食收獲后因氣候潮濕、來(lái)不及曬干或未達(dá)到安全儲(chǔ)存水分而導(dǎo)致在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)出現(xiàn)霉變和發(fā)芽變質(zhì)，及在晾曬過(guò)程中的拋灑損失，合計(jì)可達(dá)我國(guó)糧食總產(chǎn)量的5%，約700億斤以上，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)300~600億元。在氣候異常的年份，糧食受損情況更加嚴(yán)重，今年暴雨、臺(tái)風(fēng)等惡劣天氣多見(jiàn)，給我國(guó)糧食生產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)了*影響。與一些發(fā)達(dá)國(guó)家相比，這些損失極其嚴(yán)重，有調(diào)查顯示，日、美等國(guó)糧食收獲后的損失不到1%，主要是由于糧食干燥機(jī)械化水平的差異。
其實(shí)，近些年，我國(guó)糧食生產(chǎn)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，機(jī)械化程度迅速提高，種植機(jī)械、收獲機(jī)械、種子機(jī)械、農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備的應(yīng)用漸成燎原之勢(shì)，實(shí)際推廣應(yīng)用的效果十分顯著。但是，我國(guó)在糧食干燥機(jī)械化水平上，遠(yuǎn)落后于日、美等發(fā)達(dá)國(guó)家，數(shù)據(jù)表明，日、美平均水平高達(dá)95%以上，而我國(guó)卻不足10%。這說(shuō)明，我國(guó)糧食干燥現(xiàn)代化意識(shí)亟待提高，糧食儲(chǔ)存中的干燥設(shè)備設(shè)施建設(shè)當(dāng)被置于重要位置。
據(jù)筆者了解，過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間，國(guó)內(nèi)干燥設(shè)備行業(yè)存在一些突出問(wèn)題。例如，生產(chǎn)規(guī)模小，準(zhǔn)入門(mén)檻低，整體技術(shù)含量不高，產(chǎn)品檔次普遍較低，制造研發(fā)仿造復(fù)制成風(fēng)。這些問(wèn)題嚴(yán)重影響了中國(guó)食品干燥設(shè)備行業(yè)的發(fā)展壯大，使得行業(yè)內(nèi)中小型企業(yè)遍地開(kāi)花，而行業(yè)*寥寥，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)牽絆著產(chǎn)品品質(zhì)提升。國(guó)家大力推動(dòng)糧食生產(chǎn)加工全程機(jī)械化，農(nóng)產(chǎn)品加工事業(yè)發(fā)展紅紅火火，在市場(chǎng)需求刺激下，食品干燥設(shè)備才逐步向高科技含量看齊，行業(yè)中培養(yǎng)出了骨干企業(yè)，業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合速度加快，小而分散的格局也出現(xiàn)了變化。當(dāng)前，糧食安全得到國(guó)家高度重視，儲(chǔ)備能力建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，這無(wú)疑為食品干燥設(shè)備行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展契機(jī)。
如今，我國(guó)多地都在著力提升糧食烘干能力，力圖解決“曬糧難”的問(wèn)題，采用烘干機(jī)進(jìn)行機(jī)械化烘干，不僅改變了原有的被動(dòng)局面，而且提高了效率、減輕了農(nóng)民工作強(qiáng)度。浙江、江蘇等地在實(shí)現(xiàn)糧食全程機(jī)械化的過(guò)程中，突出強(qiáng)調(diào)了儲(chǔ)備設(shè)施建設(shè)。據(jù)悉，僅鎮(zhèn)江市今年就投入了8500萬(wàn)，目前已建立起68座大型糧食烘干中心，預(yù)計(jì)明年還會(huì)繼續(xù)推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善烘干設(shè)備配置。
在此大背景下，烘干設(shè)備制造行業(yè)需要內(nèi)功，既要滿足市場(chǎng)需求，也需加快產(chǎn)品提質(zhì)提檔。在技術(shù)方面，需加強(qiáng)自動(dòng)化、測(cè)試、制造工藝和材料材質(zhì)、外觀設(shè)計(jì)等方面的研究。在應(yīng)用研發(fā)方面，既要注重間的交流與合作，又要注重知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)；既要注重新技術(shù)、新應(yīng)用領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)，又要注重傳統(tǒng)工藝和傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域的革新和創(chuàng)新。攀登高峰從來(lái)沒(méi)有捷徑，對(duì)于食品干燥設(shè)備來(lái)說(shuō)，既要明白自己持有的巨大商機(jī)，也需要樹(shù)立到提升自己、做強(qiáng)做大的發(fā)展目標(biāo)。
