 |
諸城榮立機(jī)械銷售有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 鮮奶殺菌設(shè)備、煙熏爐、真空包裝機(jī)、丸子生產(chǎn)線、灌腸生產(chǎn)線、凈菜生產(chǎn)線、高溫殺菌鍋、夾層鍋等食品機(jī)械。 |
會(huì)員1.png)
|
諸城榮立機(jī)械銷售有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 鮮奶殺菌設(shè)備、煙熏爐、真空包裝機(jī)、丸子生產(chǎn)線、灌腸生產(chǎn)線、凈菜生產(chǎn)線、高溫殺菌鍋、夾層鍋等食品機(jī)械。 |
| 參考價(jià) | 面議 |
聯(lián)系方式：李女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：548
聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
蒸汽夾層鍋，可傾式電加熱夾層鍋，蒸煮設(shè)備1、本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
2、鍋體部分由內(nèi)外鍋體焊接而成。內(nèi)鍋體采用06Cr19Ni10不銹鋼，外鍋體采用Q235容器鋼板按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結(jié)構(gòu)拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式電加熱夾層鍋可傾式機(jī)架由油杯、軸承座、支架等組成。
5、電加熱自動(dòng)控制箱，不銹鋼電熱管。
蒸汽夾層鍋，可傾式電加熱夾層鍋，蒸煮設(shè)備蒸汽發(fā)生器。燃煤加熱的需用到煤氣或是煤。蒸汽夾層鍋功能是蒸煮和炒制，加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，和燃煤加熱，一般情況下不帶保溫層，也可根據(jù)客戶需要做保溫層，保溫層的材質(zhì)是硅酸鋁，保溫的目的是安全，不燙人。
工作原理是使用反壓力蒸煮。簡(jiǎn)單來(lái)講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，蒸汽夾層鍋其操作規(guī)程分析如下由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過(guò)程中，蒸煮設(shè)備不要放進(jìn)壓縮空氣，而只需達(dá)到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，蒸汽夾層鍋將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。蒸汽夾層鍋在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意zui初排氣方式，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。
