豆腐皮機 描述：

豆腐皮也稱干豆腐、千張，該設(shè)備是批量生產(chǎn)豆腐皮的成套設(shè)備。

豆腐皮機 詳細說明:

國研牌全自動豆皮（干豆腐）成型機組，是一次完成攪腦、潑腦、送料、成型、折疊包布、壓榨、剝離、卷包布等工序，一個人就可生產(chǎn)。大大的降低勞動強度，提高勞動效率，降低成品生產(chǎn)成本。厚薄寬窄可調(diào)。口感勁道滑爽，*和傳統(tǒng)生產(chǎn)的產(chǎn)品相媲美。含澆注成型機，壓榨機，剝皮機。

1.豆皮成型機

（1） 整機采用國標(biāo)全不銹鋼材料，質(zhì)量穩(wěn)定，經(jīng)久耐用符合國家食品衛(wèi)生安全標(biāo)準；

（2）設(shè)計新穎，設(shè)備美觀大方，豪華氣派；

（3）高效節(jié)能，采用220V電壓，功率僅500W。

型號

GY-DP

電壓（V）

220

額定功率（KW）

0.5

產(chǎn)量（Kg/h）

80-120

重量（Kg）

200

外形尺寸（mm）

4200×830×1520

2.液壓壓榨機

用于將包好的粉腦進行壓榨成皮片。壓筐、機架全部采用國標(biāo)不銹鋼材料。

型號

GY-YZ

電壓（V）

220

額定功率（KW）

2.2

重量（Kg）

150

外形尺寸（mm）

900×700×1400

3.剝皮機

用于從包布上剝離壓制好的百葉及卷布，與澆注機配套使用，百葉破損率小，大大提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人工。

型號

GY-BL

電壓（V）

220

額定功率（KW）

0.75

重量（Kg）

75

外形尺寸（mm）

1000×730×1000

4.切絲機

用于將豆干百葉等產(chǎn)品加工成絲狀。切刀頻率達到136次每分鐘，傳送帶采用高密度食品級橡膠材料，耐磨損，產(chǎn)品細度均勻，產(chǎn)量高。

外形尺寸      2500*800*1000mm

額定電壓  3N--380V

生產(chǎn)能力    200kg/h

切刀頻率    136次/分鐘

額定功率     2.2KW

大豆制品主要種類

大豆制品主要包括以豆腐為中心的傳統(tǒng)大豆制品和以大豆蛋白為中心的新型大豆制品。傳統(tǒng)大豆制品又分為發(fā)酵大豆制品和非發(fā)酵大豆制品。

發(fā)酵大豆制品：其生產(chǎn)除了清選、浸泡、蒸煮過程外，均需經(jīng)過一個或幾個特殊的生物發(fā)酵過程，產(chǎn)品具有特定的形態(tài)和風(fēng)味。包括：腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆、天培、發(fā)酵豆渣制品、大醬湯。

非發(fā)酵大豆制品：包括南豆腐、北豆腐、充填豆腐、腐竹、干豆腐、鹵制豆制品、油炸豆制品、大豆熏制品、大豆鹵制品、冷凍豆制品、干燥豆制品、豆芽菜、大豆粉。

新型大豆制品包括油脂類制品、蛋白類制品、全豆制品。

其中油脂類制品包括：大豆磷脂、色拉油、人造奶油、起酥油、大豆油；蛋白類制品包括：脫脂大豆粉、功能性濃縮大豆蛋白、組織大豆蛋白、分離大豆蛋白、蛋白發(fā)泡劑、大豆蛋白纖維、海綿蛋白；全豆制品包括：豆乳、豆乳粉、大豆冰淇淋、全脂豆腐。

大豆制品的營養(yǎng)：大豆及大豆制品是高營養(yǎng)的植物性食品。它有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是組成人體的主要物質(zhì)，是人體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果人們的膳食當(dāng)中蛋白質(zhì)攝入量不足，就會使人消瘦，引起各種疾病，特別是兒童，會造成發(fā)育不良。干基制品中，蛋白質(zhì)含量在50%以上。還含有人體必需的多種維生素和礦物質(zhì)。不含膽固醇。食用大豆還可有效降低人體血液中的膽固醇含量，防止粥樣動脈硬化。特別是發(fā)達國家，因偏食、飽食人們正在受到所謂“成人病”、“富貴病”困擾之時，大豆食品甚至被譽為拯救地球和人類的*食品。

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全自動豆腐機，彩色豆腐機

一、彩色豆腐機的用途：

該機為引進日本、*生產(chǎn)的第二代產(chǎn)品，可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆腐、豆腐腦、內(nèi)脂豆腐等。在制作傳統(tǒng)豆腐原料的基礎(chǔ)上，按科學(xué)比例加入蔬菜水果汁為輔料，可以做營養(yǎng)豐富的彩色豆腐即七彩豆腐、果蔬豆腐。

二、彩色豆腐機的主要特點與性能

1、從磨漿到制豆?jié){豆腐流水性作業(yè)，無需另加蒸煮設(shè)備。

2、安全，可靠，衛(wèi)生方便，即產(chǎn)即食。

3、外形美觀，產(chǎn)量大。