| 西廚電器設(shè)備商
主營(yíng)產(chǎn)品： 烤牛肉干機(jī)，比薩烤箱，土耳其烤肉機(jī)，火山石燒烤爐，冰淇淋機(jī)器 |
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更新時(shí)間：2018-05-15 09:38:37瀏覽次數(shù)：1118
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涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于清初，滿族入關(guān)后興起，早在18世紀(jì)，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的"千叟宴"，內(nèi)中就有羊肉火鍋。后流傳至市肆，由清真館經(jīng)營(yíng)?！杜f都百話》云：“羊肉鍋?zhàn)樱瑸闅q寒時(shí)zui普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方游牧遺風(fēng)加以研究進(jìn)化，而成為特別風(fēng)味”。公元1854年，北京前門外正陽樓開業(yè)，是漢民館出售涮羊肉的*者。其切出的肉，"片薄如紙，無一不完整"，使這一美味更加。 
