滾杠式泡椒鳳爪殺菌設(shè)備巴氏殺菌機(jī)

1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。

2、該機(jī)采用SUS304不銹鋼網(wǎng)帶，網(wǎng)帶強(qiáng)度高、伸縮性小、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)，整機(jī)運(yùn)行平衡、噪音低，大大提高了工作效率。

3、本機(jī)加熱源為蒸汽加熱，帶有自動(dòng)控制進(jìn)汽裝置，減少能源浪費(fèi)。

4、本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)采用調(diào)速減速電機(jī)，使輸送帶傳送速度可調(diào)，殺菌工藝具有“隨意性”。

5、冷卻池采用常溫水常流式冷卻或者強(qiáng)制冰水冷卻由客戶自由選擇。

滾杠式泡椒鳳爪殺菌設(shè)備巴氏殺菌機(jī)

使用說(shuō)明：
1、結(jié)構(gòu)：該設(shè)備由槽體、蓋子、內(nèi)槽體、輸送網(wǎng)帶、內(nèi)循環(huán)裝置、蒸汽換熱器裝置等主要部分組成（見(jiàn)附圖）
2、操作步驟
（1）將槽體內(nèi)清洗干凈，加滿水；主槽體內(nèi)注入清水至溢水口有水溢出。
（2）啟動(dòng)輸送網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確；
（3）啟動(dòng)覆壓網(wǎng)帶電機(jī)，使網(wǎng)帶正常運(yùn)行，方向正確（與輸送網(wǎng)帶反方向旋轉(zhuǎn)）；
（4）開(kāi)啟循環(huán)水泵觀察水泵是否反運(yùn)轉(zhuǎn)，如果反運(yùn)轉(zhuǎn)換電機(jī)線頭。（5）檢查各運(yùn)轉(zhuǎn)部位，確定正常運(yùn)行后方可加入蒸汽或打開(kāi)電加熱開(kāi)關(guān)工作。
3、工作原理
物料落入加熱好的水中，利用槽體中的熱水將物料進(jìn)行漂燙，物料上下兩層輸送網(wǎng)帶的帶動(dòng)，被提升出內(nèi)槽體，進(jìn)入下面的工序。
工作過(guò)程中，循環(huán)水泵始終循環(huán)供水，使槽體內(nèi)的水溫保持均衡一致。保證滅菌的效果。