廈門(mén)冰雄制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 冷庫(kù) 冷水機(jī) 中央空調(diào) 等等 |
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更新時(shí)間:2016-02-27 20:31:54瀏覽次數(shù):1273
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俗話說(shuō),“民以食為天,食以安為先”,食品冷凍庫(kù)及冷凍冷藏食品安全,一直是民眾及媒體關(guān)注的問(wèn)題。在食品冷庫(kù)安全問(wèn)題,尤其冷凍冷庫(kù)食品的安全問(wèn)題日益被關(guān)注的今日,全國(guó)各地區(qū)也在進(jìn)行著針對(duì)各類(lèi)*變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、走私冷庫(kù)冷凍冷藏食品的排查。
究竟何為食品冷凍庫(kù)呢?
是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過(guò)人工制冷的方法,使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫(kù)的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫(kù)工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫(kù)的特性,實(shí)行科學(xué)管理,以保證安全生產(chǎn),達(dá)到延長(zhǎng)使用壽命,降低生產(chǎn)成本,節(jié)約維修費(fèi)用,提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。
食品凍冷庫(kù)可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉(cāng)庫(kù)、禽蛋倉(cāng)庫(kù)、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、*、試驗(yàn)室等。食品冷庫(kù)主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
食品冷庫(kù)如何選購(gòu)?
隨著食品冷庫(kù)的迅速發(fā)展,用戶(hù)面對(duì)市場(chǎng)上眾多的廠家和繁多的品種,往往不知如何選擇,尤其是需求量大、投資較多時(shí),就更增加了選擇的難度。小編歸納整理了食品選購(gòu)的幾大注意事項(xiàng),僅供參考。
1、冷庫(kù)采購(gòu)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。冷庫(kù)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)包括:一般食品冷庫(kù)所保持的溫濕度,-18℃或更低、溫度的波動(dòng)情況、以及冷庫(kù)的保溫狀況。冷庫(kù)進(jìn)出貨月臺(tái)和停車(chē)場(chǎng)。電梯和堆裝機(jī)械。
2、制冷機(jī)組選購(gòu)。冷凝器等配件與冷庫(kù)安裝壓縮機(jī)在一起稱(chēng)作制冷機(jī)組,制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組。小型冷庫(kù)選風(fēng)冷機(jī)組為主,制冷機(jī)組的壓縮機(jī)是冷庫(kù)的心臟,常見(jiàn)的壓縮機(jī)有國(guó)產(chǎn),進(jìn)口半封閉和全封閉兩種。
3、蒸發(fā)器選購(gòu)。蒸發(fā)器有排管和冷風(fēng)機(jī)2種,實(shí)際使用中各有優(yōu)缺點(diǎn),用戶(hù)一方面要考慮排管和風(fēng)機(jī)的質(zhì)量,另一方面要注意根據(jù)使用情況揚(yáng)長(zhǎng)避短的選擇。
4、根據(jù)自身用途和要求,選擇冷庫(kù)合適的容積與溫度范圍。
5、冷庫(kù)工程施工。要選專(zhuān)業(yè)冷庫(kù)工程技術(shù)人員,科學(xué)合理設(shè)計(jì)施工。
6、冷庫(kù)的底板要堆放大量的貨物。因此。特別是周期性?xún)鼋Y(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中,又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備。結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。低溫環(huán)境中。建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此,像食品冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。
7、了解主要材料、配件的性能,做到心中有數(shù)。