廈門冰雄制冷設備有限公司
主營產品: 冷庫 冷水機 中央空調 等等 |
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參考價 | 面議 |
蘋果冷庫
貯藏溫度:0~5度
保鮮時間:2個月左右
濕度:85%-95%
蘋果冷庫
氣調貯藏(CA)溫度:2~8℃,
貯藏時間:4~6個月
氧含量:2%-4%
二氧化碳含量:3%-5%
其余為氮和微量惰性氣體
濕度:85%-95%
入庫時庫房應預先降至0~5度,濕度85%-95%,蘋果預冷后入庫有利于迅速適應新貯藏環(huán)境。入庫期間庫房溫度盡量避免出現波動.
鮮花冷庫也分為保鮮鮮花冷庫和冷凍鮮花冷庫,保鮮鮮花冷庫就是講庫內的溫度、濕度、氣體成分調節(jié)至鮮花*儲藏環(huán)境下達到抑制鮮花開放的作用,保鮮類鮮花冷庫溫度一般在2-30度之間,庫內的相對濕度一般控制在60%-98%之間。
冷凍鮮花冷庫主要用來儲藏鮮花食品制品或低溫儲藏鮮花標本制品,該冷庫和一般冷凍庫的性質差不多,根據生產工藝將冷凍鮮花庫內的溫度調節(jié)至0度以下。冷凍鮮花庫是利用在低溫環(huán)境下抑制微生物的生長來達到延長儲藏期限的目的。
鮮花冷庫一般用排管更適合,排管制冷溫度波動小,不易產生冷害,蓄冷力強,節(jié)能省電,但制冷量小,做工復雜。風機制冷,制冷迅速,但溫度波動大,風機出來的風一般都低于冷庫設定溫度,直吹的話,鮮花易冷害,水分散失加快,易萎蔫。目前很多客戶在選購冷庫或冷柜時候都選用了風冷,簡單方便、制冷快。然而在理論中還是選擇直冷(管冷)的好,不過可能麻煩一些 、復雜一些、 工程成本高一些。具體的制冷方式還是根據客戶的zui終想法決定。
貯藏要點
預冷:采收后的蘋果預冷一晚上后入冷庫,果溫降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷庫降至0℃。
堆垛:蘋果應離冷風機口至少30厘米,筐、箱之間要留有空隙,便于通風對流換熱。
通風:裝蘋果的箱子之間要留有合適的空隙,溫度不均勻時應加大通風量,溫度過低處要用東西遮蓋。
加濕:使用加濕器加濕,也可地面潑水,保持濕度85%-95%,可減少冷庫內蘋果干耗。
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