詳細(xì)介紹
實(shí)驗(yàn)室膨化機(jī)設(shè)備簡(jiǎn)介:
是公司針對(duì)大學(xué)院校、科研機(jī)構(gòu)和大中型企事業(yè)單位從事各種擠壓膨化、熟化、變性等,研究、開(kāi)發(fā)的能滿(mǎn)足不同工藝要求的多功能擠壓機(jī)。在工作過(guò)程中的溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等都有所顯示。選擇不同的螺桿組合方式及長(zhǎng)徑比,可滿(mǎn)足谷物、薯類(lèi)、淀粉、化工原料等各種原料的不同實(shí)驗(yàn),為教學(xué)和研究提供了一個(gè)多功能的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。
實(shí)驗(yàn)室膨化機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu):
該組織蛋白生產(chǎn)線(xiàn)以豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成層片狀纖維結(jié)構(gòu)油、吸水、吸味的特點(diǎn),廣泛用于各類(lèi)行業(yè)。在吸收國(guó)外縣境內(nèi)技術(shù)的基礎(chǔ)上研制、開(kāi)發(fā)并生產(chǎn)的食品加工設(shè)備,其技術(shù)性能和質(zhì)量指標(biāo)均達(dá)到同類(lèi)設(shè)備的水品。該生產(chǎn)線(xiàn)從配料、擠壓膨化、夾餡、成型、烘烤、噴涂直至成品可一次性完成,可生產(chǎn)各類(lèi)膨化食品,香米餅,夾心卷(餅)及脆餅干、谷物粥、營(yíng)養(yǎng)粉等食品。
特點(diǎn)
尤其是花生組織蛋白,是國(guó)內(nèi)外*,它組織細(xì)膩、纖維清晰,與動(dòng)物的肌肉狀態(tài)極為相似,且無(wú)豆腥味。
組織蛋白可以代替分離蛋白添加到肉制品中,這樣不僅能提高肉制品的蛋白質(zhì)含量,又能吸收多余的脂肪,使其不油不膩而更顯肉感,達(dá)到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的目的。