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液氮海參速凍機(jī)超能專業(yè)供應(yīng)

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更新時(shí)間:2019-07-11 10:56:19瀏覽次數(shù):554

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濟(jì)南超能專業(yè)生產(chǎn)液氮海參速凍機(jī)等速凍設(shè)備,可用于海參、對(duì)蝦、魚類、螃蟹、豬肉、水果、蔬菜的速凍冷藏,凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高,*的保留了食品原有的色、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,歡迎廣大新老客戶洽談。

詳細(xì)介紹

液氮海參速凍機(jī)廠家

液氮海參速凍機(jī)超能專業(yè)供應(yīng)

海參速凍機(jī),液氮速凍機(jī),食品速凍機(jī)

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液氮速凍機(jī)海參速凍的特點(diǎn):

  • 凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響海參食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小,其色、香、味與凍結(jié)過(guò)程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系,液氮凍結(jié)時(shí)間短,具有速凍性其形成的冰晶很微小,所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  • 速凍原色原味

海參液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)是zui大限度保持肉類原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,保持肉的原色,保持肉的原味,保持肉的原品質(zhì)。

三、保鮮營(yíng)養(yǎng)

新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等)。

四、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中,形成細(xì)小冰晶,微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大,電解質(zhì)濃度高,對(duì)細(xì)菌和微生物有窒息和抑制作用。

五、液氮來(lái)源于空氣

液氮是來(lái)自空氣中的主要成分,在空氣中含量高達(dá)78%,具有無(wú)色無(wú)味等特性,在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

六、低溫儲(chǔ)藏

在低溫儲(chǔ)藏過(guò)程中不燃不腐,可*儲(chǔ)存。

  • 超能液氮速凍機(jī)技術(shù)參數(shù)

設(shè)備主體AISI 304不銹鋼

速凍量——100Kg/1h;

托盤層數(shù)――10層

托盤尺寸――500mm*600mm;

每層高度――100mm

工作溫度――+120℃~-196℃可任意設(shè)定;

箱內(nèi)zui低溫度――≤-196℃;

zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min;

zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min;

控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;

箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置;

微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí),此閥將自動(dòng)排放;

電力——380V、220V(可選)0.37kw;

操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后*無(wú)人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作。


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