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定制QQ豆干架子車 豆制品成套設(shè)備

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更新時(shí)間:2023/03/29 09:34:38瀏覽次數(shù):1005

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定制豆干架子車,車子的尺寸主要是根據(jù)用戶成型盤來定制的。豆干車子可與千頁豆腐通用,由不銹鋼304材質(zhì)的方管和托板制成,可放上盤子醒發(fā)用,也可蒸煮用。車子可定制單車,雙車并聯(lián),掛腸桿車子,網(wǎng)盤車等。

詳細(xì)介紹

定制豆干架子車

    豆干制作也稱為千頁豆腐的鹵制深加工產(chǎn)品,與千頁豆腐前期設(shè)備是一樣的,但加入了鹵制,烘干,拌料等工序。利潤(rùn)空間大,但使用設(shè)備較多,工序較為復(fù)雜。該產(chǎn)品為開袋即食類休閑產(chǎn)品。

   豆干的制作工藝有:打漿——成型——醒發(fā)——切片——鹵制——烘干——拌料——真空包裝——高溫滅菌——洗袋——風(fēng)干——裝箱。

  豆干制作所需成套設(shè)備有:變頻斬拌機(jī)——成型盤——車子——切片機(jī)——夾層鍋——烘干機(jī)——真空拌料機(jī)——真空包裝機(jī)——殺菌鍋——洗袋機(jī)——風(fēng)干線。

定制豆干架子車

   豆干車子,尺寸主要是根據(jù)用戶成型盤大小來定制的。車子的寬度,高度,層數(shù)都可以定制。我公司常規(guī)車子為每層放2盤,15層設(shè)計(jì),一次可醒發(fā)或蒸煮30盤產(chǎn)品。

   車子由不銹鋼SUS304材質(zhì)的38*38方管制成,托板為304材質(zhì),厚度為1-1.5mm。

   我公司的普通蒸箱適合單車使用,也就是一車放30盤;我公司的全自動(dòng)蒸煮烘干爐,可使用雙車并聯(lián)式蒸車;腸類用戶可使用掛腸桿車子;煙熏烘干類用戶,可使用網(wǎng)盤及網(wǎng)盤車,都是可以定制的。

   車子也是豆干成套設(shè)備之一,是比較簡(jiǎn)單的輔料設(shè)備。一般配合成型盤醒發(fā)豆干用。豆干制作是不需要蒸箱的,不需要蒸煮這道工序,但千頁豆腐是需要的。近期我公司將單車與雙車并聯(lián)式車子都進(jìn)行了更新?lián)Q代,萬向輪由原來的鐵支架換成了全不銹鋼304材質(zhì),包括了支架與軸承。這樣能夠讓客戶更好的更長(zhǎng)久的使用車子,主要目的是蒸煮或醒發(fā)時(shí)長(zhǎng)時(shí)不會(huì)生銹。

   除車子之外,豆干所需要的成套設(shè)備還有:變頻型斬拌機(jī),成型盤,切片機(jī),鹵鍋,烘干設(shè)備,拌料設(shè)備,包裝設(shè)備,殺菌設(shè)備等。

    

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