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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地常州市
更新時間:2024-06-17 12:57:12瀏覽次數(shù):2047次
聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)雞精生產(chǎn)線批發(fā)特點(diǎn)產(chǎn)量大,噪聲低,對顆粒幾乎無損傷,顆粒美觀;網(wǎng)帶傳動可無級調(diào)速,熱風(fēng)溫度自動控制,各頂參數(shù)可在控制板面上顯示,操作簡單方便;采用特殊的熱風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu),熱風(fēng)分布均勻,節(jié)能實(shí)用;設(shè)備內(nèi)壁全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,網(wǎng)帶設(shè)有不銹鋼擋板,能有效防止干燥過程中物料跌落。箱壁上設(shè)有多扇清潔門和檢修門,使清潔及維修更加方便,符合食品衛(wèi)生要求。
雞精生產(chǎn)線批發(fā)工藝說明:
雞精有一定的粘性易粘在干燥機(jī)床面上造成干燥無法進(jìn)行。我公司為解決這一問題采取了多種措施。雞精擠壓造粒成型后,表面水份較高,我公司生產(chǎn)的流化床*段采取了低溫大風(fēng)量預(yù)干燥,使雞精表面水份迅速降低,同時表面粘度也有所降低。流化床第二段采取中溫大風(fēng)量干燥,以進(jìn)一步降低雞精表面水份。流化床第三段采取中溫常規(guī)風(fēng)量干燥,使雞精在流化床內(nèi)有充分的停留時間以得到有效的干燥。流化床第四段采取大風(fēng)量冷卻,便于雞精在篩粉后能直接包裝。總之,為了滿足雞精在不同階段的工藝要求,床面的開孔率及開孔方向以及風(fēng)機(jī)選型均有相應(yīng)的設(shè)計(jì)規(guī)范。
流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)——味精半成品(谷氨酸鈉)與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過篩-包裝-檢驗(yàn)-成品-入庫。為獲得色香味形俱佳的雞精產(chǎn)品;輔料選擇是至關(guān)重要的。其中味精半成品(谷氨酸鈉)油胎等品質(zhì)對雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面,由于雞精的主要成分是由谷氨酸鈉發(fā)展而來,而谷氨酸鈉在溫度高于120℃時,會變成焦點(diǎn),谷氨酸鈉食后對人體有害,所有雞精在干燥時,干燥室的溫度必須控制在95℃-115℃之間,這樣才能充分發(fā)揮雞精的營養(yǎng)價(jià)值。
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