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　　諸城聯(lián)興是一家掌握*真空油炸工藝技術的真空油炸機廠家，我公司設備應用范圍廣泛，一般用于果蔬、干果、畜禽肉類、海鮮水產、菌類食品等原材料的油炸加工，公司于今年與內蒙古大型牛肉干加工企業(yè)合作，用牛肉真空油炸機低溫真空油炸加工牛肉干，加工生產出的牛肉干味道正宗，肉香濃郁，口感酥軟，瘦而不柴，筋道，根根夠味，且營養(yǎng)豐富， 堪稱美味中的上品。（→牛肉干真空油炸機視頻←）

　　牛肉干真空油炸機工作原理：

　　牛肉干真空油炸機工作原理是在高真空度、低油溫狀態(tài)下對新鮮切好的牛肉條進行真空油炸脫水脫油干燥成含水量極低的肉干，高真空度是指相對于大氣壓而言，設備油炸罐內是處于負壓狀態(tài)，其壓力低于大氣壓，負壓狀態(tài)下水分、油的沸點都會隨之降低，真空度越高，水分、油的沸點越低，在牛肉干真空油炸機設備真空系統(tǒng)0.098Mpa的真空度下，水的沸點大約為40℃，炸油的溫度不需要很高低溫在80℃左右就可以對牛肉條進行脫水，通過低油溫的熱穿透力足夠使肉食品內的水分迅速蒸發(fā)、噴出，完成真空油炸脫水的目的。

　　牛肉干真空油炸機低溫真空油炸技術優(yōu)點：

　　牛肉干真空油炸機是利用*的VF低溫真空油炸脫水技術來加工生產牛肉干的，低溫真空油炸并不像普通的高溫油炸那樣生產出的食品含油量很高，食用過后留下滿嘴油光，口味還極重，失去食品本身的原味原香、嚴重損壞食品本身富有的營養(yǎng)成分。牛肉干真空油炸機低溫真空油炸技術是利用食用油為加熱介質，通過食用油的熱穿透力使牛肉細胞組織內的水分迅速沸騰蒸發(fā)，完成脫水目的，本身并不參與反應，所以生產出的牛肉干含油量低。而牛肉干真空油炸機在真空狀態(tài)下加工牛肉還可以防止在油炸過程中發(fā)生氧化作用，具有很好的保色作用，不需要添加色素、防腐劑等；低溫狀態(tài)下油炸可以避免生成高溫油炸產物丙烯酰胺存在致癌風險的致癌物等，不用擔心會產生對人體有害的致癌物，也不必添加抗氧化類制劑。牛肉干真空油炸機真空油炸還不會破壞牛肉本身的營養(yǎng)成分和結構，不會造成營養(yǎng)物質的流失，保留了90%以上對人體有益的營養(yǎng)，食用可補氣血健脾胃，對人體有較高的食療價值。

　　牛肉真空油炸機設備型號：

　　注：我公司是專業(yè)的真空油炸機廠家，設備型號規(guī)格功能齊全，以上僅為聯(lián)興牛肉真空油炸機設備的熱賣型號，其余型號暫不展示。無論您對設備有什么使用需求，我公司都有相應的符合您使用的設備，并支持定制生產。詳細了解請廠家熱線為您服務。

　　真空油炸牛肉干食品的出現(xiàn)，為真空油炸機的應用領域開啟了新的大門，現(xiàn)如今牛肉干真空油炸機設備已經應用到了肉制品行業(yè)，加工生產美味營養(yǎng)健康便于攜帶的肉制品休閑食品。我公司也在不斷探索牛肉真空油炸機應用的新領域，不斷研發(fā)試驗新型真空油炸健康食品，相信未來牛肉干真空油炸機應用的行業(yè)范圍會越來越廣。