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常州市鼎能干燥設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2024-04-07 18:20:50瀏覽次數(shù):190次
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一.雞精簡介雞精是傳統(tǒng)調(diào)味品---味精的更新產(chǎn)品,雞精是以鈉、食鹽、食糖、呈味核苷酸鈉為基本原料,添加雞肉粉末,或其濃縮提取物、調(diào)味料、香辛料,具有雞的鮮味和雞的香味的復(fù)合調(diào)味料
一.雞精簡介
雞精是傳統(tǒng)調(diào)味品---味精的更新產(chǎn)品,雞精是以鈉、食鹽、食糖、呈味核苷酸鈉為基本原料,添加雞肉粉末,或其濃縮提取物、調(diào)味料、香辛料,具有雞的鮮味和雞的香味的復(fù)合調(diào)味料。
目前已是調(diào)味品市場的新生主力軍,高速增長,市場前景一片光明。而且,隨著科技的發(fā)展,人門需求的多樣性不斷的增加,雞精的延伸產(chǎn)品不斷的增加,現(xiàn)在已出現(xiàn)鴿精,植物味精,蟹精。市場潛力巨大。投資雞精生產(chǎn)線,投資小,利潤大,見效快!
二.前景展示
有資料顯示:雞精和味精在國外的消費(fèi)比例是9:1,而在國內(nèi)的比例則是1:9,雞精每年在國內(nèi)的產(chǎn)量只有10萬噸左右,僅占到味精總產(chǎn)量的1/10,顯然這個(gè)比例決定了雞精更廣闊的市場發(fā)展空間,有人士斷言雞精將成為味精的更新?lián)Q代產(chǎn)品,
三.工藝流程簡介
工藝介紹:
A.從粉碎工藝起:粉碎—混合—制粒—干燥—篩分—成品
B.從鮮雞起:鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過濾—噴霧—雞粉
粉碎—混合—制?!稍铩Y分—成品
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