近幾年，隨著社會迅速發(fā)展，人類開始了解蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的zui重要的部件，是生物體發(fā)育及修補(bǔ)組織的原料，在很多的領(lǐng)域中蛋白質(zhì)的測量時必須的，zui為明顯的是飼料中蛋白質(zhì)含量的測定，蛋白質(zhì)含量的測定按照不同的原理可以分為兩大類，一是按照蛋白質(zhì)的共性上來進(jìn)行測量，二是利用蛋白質(zhì)特中特定氨基酸殘基、酸性和堿性基團(tuán)以及芳香基團(tuán)等測定蛋白質(zhì)的含量，在這兩種方法中又能分出很多種不同的測量方法，但是普遍使用的是凱氏定氮法，但是在各種方法在進(jìn)行測定的過程，使用的儀器比較的多，耗時耗力，同時又會污染環(huán)境，而凱氏定氮儀則是按照這種原理進(jìn)行研制的一款檢測儀器，這種儀器有稱之為蛋白質(zhì)測定儀以及粗蛋白測定儀。
   蛋白質(zhì)測定儀功能特點：
   ZDDN-II 蛋白質(zhì)測定儀，采用微電腦進(jìn)行過程控制，包括手動模式和自動模式，可根據(jù)您的需要自行設(shè)定和切換：
   大屏幕點陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡捷方便。
   自動式蒸餾控制、自動加水、自動水位控制、自動停水。
   各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報警，水位檢測故障報警。
   可存儲操作程序數(shù)量：250個。
   儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
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