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諸城市鼎誠機械有限公司

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巴氏滅菌機的特點及注意事項

閱讀:2014      發(fā)布時間:2015-10-23
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巴氏滅菌機是利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質風味不變的消毒法,是針對巴氏消毒的基本原理而制作的巴氏滅菌機。
巴氏滅菌機的功能特點:
1、加熱與控溫,這個是巴氏消毒的標志性的功能,控溫與否直接反應的是機器的質量的優(yōu)劣。
2、攪拌與均勻,這個也是*的功能,因為機器在加熱過程中會有粘鍋糊底的現象,通過加攪拌均勻后可解決,另外奶漿儲存過久,可能會造成沉淀,需攪拌均質。
3、快速冷卻,這個是機器的一個衍生功能,但是如果有了制冷,那機器就可可以快速的達到認可一個溫度,通過的控溫,來實現,而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時間,防止奶漿在高溫下變質變味,并易于保存。
4、保溫儲存,這個功能就為使用者提供了非常的方便。
巴氏滅菌機清洗的注意事項:
1、清洗時要保證濃酸濃堿供應充足。
2、長時間低溫,檢查冰水的進出口蝶閥是否關死。
3、均質機清洗時冷卻水是否打開;帶單效降膜器清洗時,檢查蒸發(fā)室。
4、清洗回路的電導儀長時間不變化時,馬上檢查所有閥門動作特別是手動閥門是否打開。
5、巴氏出料口的壓力保證在2.5—3.5bar。
6、清洗1500時,根據產品需要選擇清洗模式。
7、冷均質清洗與管路清洗相同。
8、清洗堿電導率40ms,酸電導率20ms。

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