詳細(xì)介紹
鴻運(yùn)牌魚豆腐油炸流水線采用電、燃?xì)?、煤等加熱能源,采用雙網(wǎng)帶防漂浮結(jié)構(gòu),可實現(xiàn)魚豆腐、獅子頭、油條等各種食品的油炸工藝要求,公司技術(shù)力量雄厚,歡迎來廠洽談合作!
魚豆腐油炸流水線特點(diǎn):
(1)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作加工,油炸時間、油炸溫度、油位控制、油炸清理自動控制。
(2)傳送系統(tǒng)采用機(jī)械或變頻調(diào)速,根據(jù)產(chǎn)品的實際需要控制加工時間,采用單層或雙層網(wǎng)帶,產(chǎn)品被夾在網(wǎng)帶之間,避免產(chǎn)品漂浮。裹漿類產(chǎn)品可在入口處采用不粘鍋網(wǎng)帶,防止產(chǎn)品粘連。
(3)設(shè)備配備自動過濾功能,能夠過濾出大的殘渣,產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油,節(jié)省炸油。
(4)*高效的煙箱更大限度的使燃燒更充分,節(jié)約大量的煤炭,減少支出。
(5)*的提升和排煙系統(tǒng),使設(shè)備清洗維修更方便,干凈衛(wèi)生。
(6)設(shè)備配有大功率的引風(fēng)機(jī),使燃燒更充分,節(jié)省能源。
油炸是以食用油為傳熱介質(zhì)。全自動油炸機(jī)全自動系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn),節(jié)能,節(jié)省人工,使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油的熱容為2J(℃g),加熱快,流動性好,油溫高。油炸過程中的傳熱主要是以傳導(dǎo)的形式進(jìn)行的,其次是對流換熱。