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諸城市嘉惠食品機械有限公司
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嘉惠薯片油炸機油炸過程及原理

參   考   價: 38000

訂  貨  量: ≥1 

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌嘉惠

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間:2024-05-24 11:33:16瀏覽次數(shù):1032次

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王保杰

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電壓 380V 額定功率 3.75kw
能源 電加熱 外形尺寸 定做mm
溫度范圍 0-300℃ 炸框尺寸 定做mm
重量 500kg 自動化程度 全自動
嘉惠薯片油炸機油炸過程及原理*實現(xiàn)自動化生產(chǎn),是吸取了國內(nèi)同行產(chǎn)品之精華,對生產(chǎn)工藝進行簡化、濃縮,同時參考客戶反饋信息進行設計研制的。具有自動化程度高、節(jié)省人工、提高工作效率,為客戶提升利潤空間之優(yōu)點。

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嘉惠薯片油炸機油炸過程及原理

1、清洗脫皮機:采用毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。

2、切條機:切條尺寸6mm-10mm可調(diào)節(jié)。

3、漂燙機:將切好的薯片(條)進行漂洗、護色。

4、脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。

5、油炸機:

a. 電加熱刮渣式油炸機由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)、自動除渣系統(tǒng)、油溫自動控制系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、熱油循環(huán)系統(tǒng)等幾部分組成。

b.電加熱刮渣式油炸機電熱管為熱源,通過導熱管給油槽里的油加熱,網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食品從油槽內(nèi)通過,即完成了食品烹飪加工。

c. 網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機帶動網(wǎng)帶,網(wǎng)帶速度可以任意調(diào)節(jié)以控制油炸時間。該機采用上下兩層網(wǎng)帶傳輸,食品在雙層網(wǎng)帶之間,能夠使食物油炸*且不會漂浮,可通過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離以適應不同規(guī)格產(chǎn)品。

d. 網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用電驅(qū)動,有螺旋絲杠提升方式、鋼絲繩提升方式、鏈條式等。操作簡單,運行平穩(wěn),使網(wǎng)帶提升更加輕松自如,能夠自動定位,使油槽及網(wǎng)帶清洗更加方便。

 膨化食品在炸制過程中是漂浮的,有為機械根據(jù)產(chǎn)品特性所生成的油炸機,采用雙層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu),溫度自動控制系統(tǒng)可以控制加熱系統(tǒng)的工作情況,以保證所需要的炸制溫度。炸機裝有液位檢測裝置,當油位低于要求的位置時,可以控制補油泵打開,向炸機中添加炸油。

6、調(diào)味機:經(jīng)脫油后的薯片(條)進行調(diào)味拌料,結(jié)構(gòu)簡單實用,桶體為不銹鋼八角型設計,能在較短時間內(nèi)使待加工食品物料與所需調(diào)料沖粉拌合均勻,自動出料,清理消毒方便*。

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