一、燃氣油炸機介紹
燃氣“油水混合"油炸機是根據(jù)用戶需要制作的產(chǎn)品。它采用食品機械不銹鋼材料，不產(chǎn)生對人體有害的重金屬，穩(wěn)固耐用，美觀大方；采用的油水混合技術，下部的水對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效地減少了炸油中的有害物質(zhì)，延長了換油周期，節(jié)油效果可觀，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康。
二、 操作使用：
1、 將設備放正，使機體平穩(wěn)著地，揭除表面保護膜。
2、 請將燃氣管道接入閥組。
3、 使用前請先清洗爐體內(nèi)部。關閉排污閥，打開排油閥,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，關閉放油閥。
4、 根據(jù)要求加入食用油，油面至少不低于加熱管30mm 。
三、 使用注意事項：
1、 通電前必須向爐體內(nèi)加水、加油，以免燒壞加熱管。
2、 工作過程中切勿加水，油溫高于800C切勿更換內(nèi)部水。
3、 含水分過高且易起泡的油不能用于此設備。
4、 夏天每天換水一次，冬天可根據(jù)水質(zhì)定期更換。加熱管必須浸入介質(zhì)中才能工作。
5、 工作過程中，如果炸制含水量大的食物和一次加載過量會產(chǎn)生沸騰，操作者務必注意，以免被溢出的高溫油燙傷。
6、 當爐體內(nèi)水位過高時一定通過放油管排除過量的水，防止溢油現(xiàn)象發(fā)生。
7、 設定溫度要低于2200C，當操作者離開時，一定要關閉氣源總開關。
8、 設備至少每月定期保養(yǎng)三次，要及時清除加熱管表面的污染物，每次工作前及時檢查加熱管和燃氣是否滲漏。