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更新時(shí)間:2018-05-16 11:43:59瀏覽次數(shù):555次
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冷凍庫,是加工、貯存農(nóng)畜產(chǎn)品的場所。據(jù)有關(guān)部門不*統(tǒng)計(jì),我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸,冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上,總產(chǎn)值520億元以上;年?duì)I業(yè)額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家,就業(yè)人員250萬人,全國冷庫容量達(dá)900萬噸左右。
冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫內(nèi)作短期或*的儲(chǔ)存。主要適合用于肉類和水產(chǎn)品的儲(chǔ)存。低溫庫的溫度是在-20℃一下,因?yàn)楹.a(chǎn)品和冷飲需要在-20℃一下才不會(huì)變質(zhì),冷藏庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、化工廠、乳制品廠、制藥廠賓館、酒店、超市、醫(yī)院、*、血戰(zhàn)等不同的地方。
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