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麥芽粉碎機

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具體成交價以合同協議為準

產品型號HTMY系列

品       牌

廠商性質生產商

所  在  地揚州市

聯系方式:翟培紅查看聯系方式

更新時間:2018-05-17 10:05:53瀏覽次數:907次

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    暫無信息

經營模式:生產廠家

商鋪產品:34條

所在地區(qū):江蘇揚州市

聯系人:翟培紅 (總經理)

產品簡介

麥芽粉碎是啤酒釀造過程的*道工序,直接關系著啤酒質量和原料利用率。我國啤酒制造行業(yè)*以來麥芽都是采用干式粉碎。這種粉碎方式不僅產生粉塵,特別對麥芽不能保持皮殼完整,不能為麥汁過濾提供良好疏松的過濾層。國外,麥芽干式粉碎早已被增濕粉碎取代,我國已有部分啤酒廠家在使用增濕粉碎,通過實踐證明,使用效果良好。

詳細介紹

  麥芽粉碎是啤酒釀造過程的*道工序,直接關系著啤酒質量和原料利用率。我國啤酒制造行業(yè)*以來麥芽都是采用干式粉碎。這種粉碎方式不僅產生粉塵,特別對麥芽不能保持皮殼完整,不能為麥汁過濾提供良好疏松的過濾層。國外,麥芽干式粉碎早已被增濕粉碎取代,我國已有部分啤酒廠家在使用增濕粉碎,通過實踐證明,使用效果良好??傊疂袷椒鬯榕c干式粉碎相比具有以下優(yōu)點:

★可保持麥芽皮殼完整,形成疏松高效的過濾層,濾層厚度可增加15–20%;

★可加快麥汁過濾速度,且麥汁清亮,麥汁過濾總時間可縮短15–20%;

★可將麥芽胚乳部分磨成漿狀細粒,提高麥汁收得率2%左右,對溶解不良的麥芽,效果尤為明顯;

★麥芽保持完整,可減少麥皮中多酚物質溶出,減少成品啤酒中的苦澀味,并降低色度。

 

技術參數

 

參數/

型號

生產能力(t/h)

配用總功率(Kw)

噸料水量(t)

粉碎輥間隙(mm)

熱(60~℃)

HTMY3000

323

2.3

0.7

0.30~0.45

HTMY5000

529.5

HTMY8000

832.1

HTMY16000

1647.6

 

主要特點

⑴生產能力大、效率高、操作方便;

⑵麥芽粉碎后,麥皮保持完整,有利于麥汁過濾;

⑶兩粉碎輥采用特殊工藝制成,耐磨、耐腐、清潔、衛(wèi)生、調整方便;

⑷粉碎后麥芽直接泵入糖化鍋,簡化工藝流程。

工藝流程

  將料斗內經除雜的麥芽,由料斗口進入噴濕機構,以65-65℃熱水對其均勻地噴濕,并同時將濕料輸送給供料機構,使供料機構能連續(xù)不斷地為粉碎輥提供溫度適宜、數量相當的麥芽胚,以保證粉碎輥正常工作,麥芽經粉碎后,麥皮保持破而不碎,胚乳磨成漿料,在粉碎的同時加一定的清水,隨之攪拌調稀泵入糖化鍋。


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