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　　漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備
 

　　蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，采用鍋爐蒸汽加熱，機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。
 

　　通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。
 

　　再一種是通過(guò)電熱管加熱方式，簡(jiǎn)潔衛(wèi)生，電熱管功率為80kw，但電加熱要求較多，成本較高，大多數(shù)企業(yè)采用蒸汽加熱方式的漂燙機(jī)
 

　　主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。蔬菜殺青漂燙機(jī)機(jī)體主體全部采用sus304不銹鋼制作，符合食品衛(wèi)生加工標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生，輸送采用沖孔板式不銹鋼輸送帶，回帶采用外置結(jié)構(gòu)，干凈衛(wèi)生易于清洗，本機(jī)設(shè)計(jì)有壓料輪，壓料輪能將懸浮物料壓入熱水中確保物料充分受熱，尤其適用于葉菜類(lèi)、絲類(lèi)、丁類(lèi)等物料的漂燙清洗，主機(jī)輸送版配有變頻器，物料漂燙時(shí)間可自由調(diào)整所需漂燙時(shí)間，適用于各類(lèi)果蔬產(chǎn)品的漂燙加工。
 

　　尺寸4000*1000*1300mm
 

　　容積：1.5立方米
 

　　功率：1.1kw
 

　　耗氣量：30-40立方米/小時(shí)
 

　　該機(jī)溫度常溫-100度自動(dòng)控溫
 

　　網(wǎng)帶輸送變頻調(diào)速
 

　　整體材質(zhì)食品級(jí)不銹鋼