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怎么選擇合適的斬拌機(jī)?

閱讀:1331      發(fā)布時(shí)間:2017-4-7
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  您還在為選擇什么樣食品機(jī)械煩惱嗎?您還在到處詢問價(jià)格嗎?還在猶豫選擇的東西性價(jià)比不高嗎?來吧,來吧,來我們公司!我們有您需要的產(chǎn)品,有您想要的性價(jià)比高的東西,我們的服務(wù)是*的,我們的售后隊(duì)伍是強(qiáng)大的,保證能讓您后顧無憂,只要您選擇了我們的產(chǎn)品,您下一次一定還會(huì)來再找我。用過后你也一定會(huì)告訴您需要的朋友的,還在等什么?我們都幫您解了千愁!!
產(chǎn)品參數(shù):

設(shè)備型號(hào): ZBJ-125型斬拌機(jī) 生產(chǎn)能力: 60-80kg/鍋
容積: 125L 功率: 24.97kw
斬刀片數(shù): 6片 轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速: 196/1675/3350rpm
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速: 12/18.2rpm 主機(jī)尺寸: 2100X1400X1650mm
重量: 約1800kg    

 加工食品類型:
適用于原料肉、魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工
設(shè)備簡(jiǎn)介:
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為*組合,工藝精良,確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短,提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。根據(jù)不同用戶的需要,我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便、安全可靠。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
配套推薦:
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如拌餡機(jī)、刨肉機(jī)、絞肉機(jī)等
肉醬
斬拌機(jī)的主要用途:
斬拌機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切,提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料
斬拌機(jī)應(yīng)該注意的事項(xiàng)總結(jié)如下:
1:嚴(yán)禁將硬性物品如:金屬工具掉入鍋內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)損壞,造成險(xiǎn)情2:工作時(shí),操作人員不得將手伸進(jìn)鍋內(nèi)。
3:設(shè)備上面,不得放有任何物品,避免掉入鍋內(nèi)造成險(xiǎn)情
4:操作電盤,注意防水,避免短路,漏電及電器損壞等
諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司專業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)食品加工機(jī)械、各類生產(chǎn)線等配件,經(jīng)過多年潛心研究,諸城鵬啟已擁有多項(xiàng)技術(shù)獲得。選擇諸城市鵬啟食品機(jī)械,將會(huì)為您帶來意想不到的財(cái)富!還等什么,快來訂購吧。

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