40型斬拌機一開始用于肉制品的斬切作用，其主要用于肉丸、腸類等產(chǎn)品的加工工序使用，其主要特性以下幾點。
斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的戰(zhàn)且作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到*的組合，是斬切產(chǎn)品細度好/升溫小/斬拌時間短。
| 型號 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產(chǎn)能力（kh/once） | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
| 料鍋容積（L） | 20 | 40 | 80 | 125 |
| 功率（kw） | 1.85 | 6.25 | 15 | 23 |
| 斬刀數(shù)量（把） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） | 1500/3000 | 1500/3000 | 126/1650/3300 | 126/1650/3300 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
| 主機尺寸（mm） | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
根據(jù)斬拌機的特點我公司與遼寧中草藥廠商合作用于中草藥的切碎加工工序使用，客戶非常滿意，大大提高了中草藥切碎效率，而且可以根據(jù)不同中草藥的切碎要求來進行調(diào)節(jié)，適用于大部分的中草藥的加工需求。
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