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800L牛肉真空滾揉機(jī)可以用于牛肉、羊肉、雞肉、豬肉、魷魚(yú)、馬步魚(yú)等產(chǎn)品加工工序使用。

  牛肉真空滾揉機(jī)主要起到加速肉制品腌制的速度及增加產(chǎn)品的腌制效果。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打，達(dá)到腌漬作用，使肉制品均勻的吸收腌料，提高肉制品的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成為水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合已達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、出品率高。

  使用真空滾揉機(jī)可以達(dá)到：1.使腌漬液在原料肉內(nèi)均勻吸收

                          2.增加肉的結(jié)合力，提高了肉的彈性

                          3.保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

                          4.增加保水性，提高出品率

                          5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 

  800L牛肉真空滾揉機(jī)具有型號(hào)齊全，有大中小各種型號(hào)供用戶選擇。

  真空滾揉機(jī)可以自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間、間歇時(shí)間、真空滾揉總時(shí)間等，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)滾揉、間歇滾揉任意設(shè)定；控制面板均采用防水觸摸屏控制；滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大、更加合理；槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布的更加均勻，對(duì)產(chǎn)品表面不造成傷害。

  我公司為用戶提供送貨上門、一年三包，終生維護(hù)，跟蹤等售后服務(wù)，讓用戶買的放心，用的省心。