北京市將針對(duì)“校園"制定健康食堂標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)本市中小學(xué)食品安全和營(yíng)養(yǎng)配餐。未來(lái)將開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)和健康狀況的首輪檢測(cè)，實(shí)施有針對(duì)性的干預(yù)措施。

　　根據(jù)《北京市中小學(xué)生健康監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)》顯示，2012-2013學(xué)年本市中小學(xué)生肥胖檢出率為21.4%，比前幾年年增長(zhǎng)2-3個(gè)百分點(diǎn)的趨勢(shì)有所減緩，但肥胖學(xué)生中重度肥胖的比例從2004年的18.92％上升至2013年的25.15％，且郊區(qū)縣學(xué)生肥胖檢出率呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

    近年來(lái)，北京市中小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)狀況不斷改善，但是膳食結(jié)構(gòu)仍不盡合理。

    針對(duì)這樣的情況，研究制定《北京市中小學(xué)生健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，指導(dǎo)本市中小學(xué)校食堂的食品安全和營(yíng)養(yǎng)配餐工作。

    現(xiàn)在，多家高校食堂和中小學(xué)配餐設(shè)備都已經(jīng)選擇了科邁達(dá)品牌設(shè)備，為學(xué)校解決難題，在清洗蔬菜的每一個(gè)環(huán)節(jié)，、節(jié)能。不但在原有蔬菜不流失營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，更干凈衛(wèi)生，更是在學(xué)生配餐領(lǐng)域中做到了為孩子著想，讓家長(zhǎng)放心。

    據(jù)悉，*將在全市中小學(xué)校抽樣開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況首輪監(jiān)測(cè)。通過(guò)監(jiān)測(cè)掌握中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的狀況、食物消費(fèi)及營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況、超重肥胖和營(yíng)養(yǎng)素缺乏等膳食相關(guān)性疾病狀況等，然后根據(jù)監(jiān)測(cè)結(jié)果實(shí)行配餐標(biāo)準(zhǔn)工作。